Mediterráneo Succotash

Name: Mediterráneo Succotash
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 manojo espárragos, cortados al bies, puntas de 1 1/2 pulgadas de largo; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra frijoles de mantequilla, escurridos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados; 1 Puñado perejil de hoja plana, picado; 2 clavo ajo picado; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 pimientos, amarillos, rojos y / o verdes, sin semillas y picados

Mediterráneo Succotash es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 264 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimientos, frijoles de mantequilla, granos de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 22 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Tratar Mediterráneo Succotash, Mediterráneo Lima Bean Succotash #EatingA2ZChallenge, y Succotash para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén mediana a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Saltee los pimientos, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Agregue los espárragos y el maíz, cocine de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Agregue los frijoles y caliéntelos durante 1 o 2 minutos. Temporada plato con sal y pimienta, a su gusto, luego añada el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Transfiera a platos o tazones de cocina y sirva.

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

1manojo

espárragos, cortados al bies, puntas de 1 1/2 pulgadas de largo 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

frijoles de mantequilla, escurridos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados 1Puñado

perejil de hoja plana, picado 2clavo

ajo picado 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén 1

cebolla morada, cortada en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 2

pimientos, amarillos, rojos y / o verdes, sin semillas y picados

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Domaine Leseure Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.