Masa de Galletas Fritas con Flor de Sal
La masa de Galletas Fritas con Flor de Sal es un postre que sirve 72. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 8g de grasa, y un total de 139 calorías. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 6 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra harina, extracto de vainilla, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 12%. Recetas similares incluyen Masa de Galletas Fritas con Flor de Sal, Masa de Galletas Fritas, y Masa de Galletas Fritas.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a un tazón grande. Con un batidor, revuelve la mezcla para incorporar todos los ingredientes.
Bate la mantequilla en una batidora de pie hasta que se aclare. Agregue lentamente los azúcares y continúe batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agregue los huevos 1 a la vez, batiendo bien después de cada huevo. Agrega la vainilla. A velocidad baja, agregue la mezcla de harina. Una vez incorporado, incorpore las chispas de chocolate a mano.
Tome 2 cucharaditas de masa, o si usa una cuchara, tome una buena bola y enróllela en bolas. Uso mis manos, es más rápido y mucho más fácil.
Coloque las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos. Enfriar la masa ayudará a que la masa se adhiera a las bolas de galletas.
Combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande. Toma un batidor y dale a la mezcla unos cuantos remolinos para incorporar los ingredientes y romper los grumos.
Batir el huevo y el agua mineral, asegurándose de combinar bien. Desea que la masa tenga la consistencia de una crema espesa, así que agregue más agua mineral, si es necesario, para lograr esto.
En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite a 350 grados F.
Trabajando en tandas, agregue 3 bolas de masa fría a la masa y gire para cubrir completamente. Con un tenedor o una espumadera, retire cada bola de masa para galletas de la masa, deje que el exceso de masa gotee nuevamente en el tazón, luego deslícela con mucho cuidado en el aceite caliente y repita.
Fríe no más de 3 a la vez, ya que no quieres que baje la temperatura del aceite. Con una espumadera, voltéalas unas cuantas veces hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos en total.
Retira las bolas crujientes de masa para galletas del aceite y colócalas en un plato forrado con una toalla de papel para escurrirlas.
Espolvorear con una pizca generosa de flor de sal y servir caliente. ¡Que lo disfrutes!
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
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NV Solera Crema de Jerez
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