Masa Básica de Rollo Dulce

Name: Masa Básica de Rollo Dulce
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) paquete de 1/4 onza de levadura seca activa; 1 grande variedades de hongos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada (opcional); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada, además de más para cepillar; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La masa Básica de Rollo Dulce es una vegetariano receta con 5 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 12g de grasa, y un total de 418 calorías. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano levadura, yema de huevo, leche y algunos otros ingredientes activos, puedes prepararla. 13 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como guarnición muy asequible. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Masa Dulce Básica, Masa Básica de Levadura Dulce, y Masa Básica para Pizza para recetas similares.

Instrucciones

Calienta 1/2 taza de agua y la leche en una cacerola a fuego lento hasta que el termómetro registre de 100 a 110 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y espolvoree la levadura por encima, luego espolvoree con una pizca de azúcar; reserve, sin alterar, hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Batir la mantequilla derretida, la yema de huevo y la vainilla en la mezcla de levadura hasta que se combinen. En un tazón grande, bata la harina, el azúcar restante, la sal y la nuez moscada. Haga un hueco en el centro, luego agregue la mezcla de levadura y revuelva con una cuchara de madera para hacer una masa espesa y ligeramente pegajosa. Extiéndalo sobre una superficie enharinada y amase hasta que esté suave y elástico, aproximadamente 6 minutos. Dale forma de bola.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Mantequilla

Nuez Moscada

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Tazón

Unte un tazón grande con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la masa, volteándola para cubrir ligeramente con la mantequilla. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer a temperatura ambiente hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Gire la masa fuera del tazón y amase brevemente para liberar el exceso de aire; vuelva a formar una bola y regrese al tazón. Unte ligeramente con mantequilla un trozo grande de envoltura de plástico y colóquelo directamente sobre la superficie de la masa. Cubra el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 4 horas o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Fotografía de Johnny Miller