Martes Sin Gluten: Galletas Recortadas

Name: Martes Sin Gluten: Galletas Recortadas
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón de maíz en onzas; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de harina de arroz blanco; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1.25 onzas de harina de arroz dulce; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) agua, si es necesario; 0 (puede ser o desnatar) goma xantana

Martes sin gluten: Las galletas recortadas pueden ser solo el postre que está buscando. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 80 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 36. Esta receta es del agrado de 97 gastrónomos y cocineros. Si tienes goma de xantano, mantequilla, maicena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Martes sin Gluten: Galletas de Limón, Martes Sin Gluten: Galletas de Mantequilla, y Martes sin Gluten: Galletas de Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz blanco, la fécula de maíz, la harina de arroz dulce, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana. Reservar. En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta o en un tazón grande para mezclar con una batidora de mano, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que se forme una pasta espesa, aproximadamente 30 segundos. Raspa el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Mantequilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Agregue el huevo y la vainilla, encienda la batidora a velocidad media. Licúa hasta que se incorpore, unos 25 segundos. Apague la batidora y agregue los ingredientes secos. Gire la batidora a media-baja. Licúa hasta que se forme una masa, unos 30 segundos. La masa puede estar seca, especialmente si está usando manteca. Si este es el caso, agregue 2-3 cucharaditas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Vainilla

Pasta

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Golpee la masa en redondo. Envuelva firmemente con envoltura de plástico y refrigere durante dos horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire la masa del refrigerador. Deje reposar la masa durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente suave. Espolvoree generosamente la encimera con harina de arroz blanco.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz Blanco

Pasta

Extienda la masa alrededor de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Cortar la masa en formas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Colocar en una bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea las galletas hasta que los bordes estén dorados. (El tiempo de cocción variará dependiendo del tamaño de las galletas. Mis árboles de 3 pulgadas tardaron unos 12 minutos; los perros salchichas de 6 pulgadas tardaron unos 14 minutos. Mantenga su ojo en el primer lote de galletas para ayudarlo con el tiempo.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen. Repetir con el resto de la masa. La masa para galletas sin gluten se puede juntar en una bola y volver a enrollarla. Asegúrese de hornear galletas en una bandeja para hornear fría. Suelo hornear una hoja de galletas a la vez. Esto permite que las bandejas para hornear se enfríen entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre