Mangos de cordero con especias pegajosos

Name: Mangos de cordero con especias pegajosos
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 mangos de cordero; 3 cebollas, cortadas en rodajas; 4 dientes de ajo, en rodajas; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cada semilla de comino y cilantro, triturada; 1 pizca pizca de hojuelas de chile; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados; 500 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o verduras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada melaza de granada; 4 albaricoques secos, picados; 4 higos secos, picados; 1 puñado cilantro, picado

Los mangos de cordero con especias pegajosas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 612 calorías, 46g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $5.67 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 171 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, canela en rama, melaza de granada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 97%, este plato es tremendo. Tratar Mangos de Cordero Rubí con Especias, Mangos de Cordero con Especias Merguez y Garbanzos, y Mangos de cordero con especias dulces y membrillo para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue 1 cucharada de aceite a una cazuela pequeña con tapa hermética y a los mangos marrones durante un par de minutos, girando a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retirar y reservar.

Agregue el aceite y las cebollas restantes a la sartén y cocine durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y las especias y cocine durante 4 minutos más. Punta en los tomates y el stock, luego junte los mangos en sus lados. Llevar a ebullición, tapar y poner en el horno. Cocine durante 2 horas: gire los mangos de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Especia

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la tapa y revuelva a través de la melaza, los albaricoques y los higos. Cocine, sin tapar, durante 30 minutos más o hasta que la carne se desprenda del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Melaza

Hueso

Higo

Carne

Retire los mangos del plato y envuélvalos en papel de aluminio para mantenerlos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vuelve a poner el plato en el fuego y cocina los jugos hasta que estén gruesos y picantes. Sazonar, luego servir los mangos, esparcidos con cilantro, junto con el arroz (ver 'Va bien con', a la derecha).

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Arroz

Equipo

Horno

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2

mangos de cordero 3

cebollas, cortadas en rodajas 4

dientes de ajo, en rodajas 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)12 cucharaditas de ajo en polvo

cada semilla de comino y cilantro, triturada 1pizca

pizca de hojuelas de chile 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates picados 5001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o verduras 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

melaza de granada 4

albaricoques secos, picados 4

higos secos, picados 1puñado

cilantro, picado

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

Los mangos de cordero se pueden combinar con Cabernet Sauvignon, Malbec y Shiraz. El vino tinto con carne roja es bastante estándar, pero estos tintos audaces con taninos más suaves complementan el delicado sabor del cordero. Puedes probar el Tensen Cabernet Sauvignon. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.