Malvaviscos Remolinos de Menta Rosa

Name: Malvaviscos Remolinos de Menta Rosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 64
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del azúcar de pastelería para recubrir malvaviscos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 21 Nueces del tipo que quieras (picadas) sobres gelatina sin sabor; 1 1 libra de calabacín, extracto de menta piperita; 10 gota 10 o más gotas de colorante rojo para alimentos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 64 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para cepillar la sartén; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida

Los malvaviscos remolinos de menta rosa podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 64 y cuesta 14 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 14g de grasa y un total de 162 calorías. Una mezcla de azúcar de confitería, aceite vegetal, extracto de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Navidad evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Malvaviscos Caseros de Menta con Cacao Caliente de Menta, Malvaviscos de Pomelo Rosados, y Malvaviscos de Remolino Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Cepille el fondo y los lados de la sartén de metal con un poco de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga 1/2 taza de agua en un tazón de mezclador de pie y espolvoree gelatina sobre él. Revuelva brevemente para asegurarse de que toda la gelatina esté en contacto con el agua y deje que se ablande mientras hace el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Caliente el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y 1/2 taza de agua restante en una cacerola pequeña y pesada a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, luego hierva a fuego medio, sin remover.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga el termómetro en el jarabe y continúe hirviendo, sin remover, hasta que registre 240 ° F (etapa de bola blanda).

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se disipen las burbujas.

Con una batidora a baja velocidad, vierta el jarabe caliente en la gelatina en un chorro delgado hacia abajo del tazón. Aumente la velocidad a alto y bate hasta que esté muy espeso y la mezcla forme una cinta gruesa cuando se levante el batidor, aproximadamente 5 minutos. Batir en menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Gelatina

Jarabe

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Coloca rápidamente unos dos tercios de malvavisco todavía tibio en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el colorante rojo para alimentos al malvavisco restante de un tercio y batirlo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Malvavisco

Trabajando rápidamente, llene la sartén preparada con cucharadas alternadas de malvavisco blanco y rosado (será muy pegajoso), luego mueva un cuchillo a través de la mezcla para marmolearla. Alisar la superficie con las yemas de los dedos humedecidas.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Deje reposar, sin tapar, a temperatura ambiente hasta que la superficie ya no esté pegajosa y pueda retirar suavemente el malvavisco de los lados de la sartén con las yemas de los dedos, de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Sartén

Con un colador, espolvorea una tabla de cortar con azúcar de pastelería. Use una espátula para sacar los lados de malvavisco del borde de la sartén, luego invierta en la tabla de cortar. Espolvoree con azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espátula

Tamiz

Sartén

Corte longitudinalmente en 8 tiras, luego transversalmente en octavos, para formar un total de 64 cuadrados.

Cubra los malvaviscos, uno a la vez, en azúcar de confitería, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Malvavisco

Los cuadrados de malvavisco se guardan, en capas entre hojas de papel encerado o papel pergamino en un recipiente hermético, en un lugar seco a temperatura ambiente fresca durante 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear