Mahimahi con Cebolla Carbonizada, Tomates y Vinagreta de Tapenade

Name: Mahimahi con Cebolla Carbonizada, Tomates y Vinagreta de Tapenade
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadita de romero seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: cuscús liso o parmesano; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahimahi sin piel (1 pulgada de grosor); 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 ( berenjenas) cebolla roja, cortada longitudinalmente en trozos de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino tinto; 2 (puede ser o desnatar) tapenade negro o verde (pasta de aceitunas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Mahimahi con Cebolla Carbonizada, Tomates y Vinagreta de Tapenade. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 475 calorías, 43g de proteína, y 30g de grasa. Para $7.42 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra tomates cherry, cebolla, vinagre de vino tinto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Mahimahi a la Parrilla con Tomates de Dos Maneras, Mahimahi con Cebolla, Alcaparras y Limón, y Quingombó carbonizado con Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla y cubra una bandeja para hornear grande y poco profunda con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Papel De Aluminio

Mezcle la cebolla y los tomates con 3 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una bandeja para hornear forrada, luego extiéndala uniformemente en la mitad de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Extender

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Seque el pescado con palmaditas y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta, luego colóquelo, con la piel hacia abajo y espaciado, junto a las verduras en la otra mitad de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe el pescado con 1 cucharada de aceite y ase a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego hasta que las verduras estén carbonizadas y ligeramente marchitas y el pescado esté recién cocido, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Aceite De Cocina

Mientras tanto, mezcle el vinagre, el tapenade, 1/4 de cucharadita de pimienta y las 2 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Tapenade De Aceitunas, Dividida

Vinagre

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Sirva pescado y verduras sobre cuscús. Mezcle los jugos de la sartén en la vinagreta y rocíe por encima.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Cuscús

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharadita de romero seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: cuscús liso o parmesano 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahimahi sin piel (1 pulgada de grosor)6(invierno)

aceite de oliva dividido 1( berenjenas)

cebolla roja, cortada longitudinalmente en trozos de 1/2 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino tinto 2(puede ser o desnatar)

tapenade negro o verde (pasta de aceitunas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.