Magdalenas de Matcha

Name: Magdalenas de Matcha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/3 taza de melaza; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pastel, aproximadamente 4 onzas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 5 caramelos Peachie-O's; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de soja recién extraída o comprada; 6 camarones y venas Gota de salsa de soja, preferiblemente salsa de soja de color claro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite vegetal (opcional)

Magdalenas de Matcha

Los muffins de Matcha son sin lácteos comida de mañana. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 98 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano polvo de hornear, harina para pasteles, jarabe de arce y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Magdalenas de Matcha, Magdalenas de Almendras Matchan, y Panecillos Matcha De La Mañana O Pan.

Instrucciones

Tamiza la harina de pastel, el polvo de hornear, el matcha y el azúcar en polvo en un tazón. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Polvo De Hornear

Harina Para Pasteles

Matcha

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón aparte, bate la leche de soja hasta que esté espumosa.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Soja

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el jarabe de arce y la salsa de soja y continúe batiendo e incorporando aire.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el aceite vegetal si su leche de soja no es especialmente "rica"."

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Leche De Soja

Cambiar el tamaño de la mezcla de harina. Dóblalo en la mezcla de leche de soja en dos o tres lotes, revolviendo suavemente después de cada adición para combinar. La masa resultante debe ser suave, espesa y ligeramente espumosa. Cubra formas individuales de cupcakes independientes, o una lata de 6 muffins (si cabe en su vaporizador), con papel o papel de aluminio y vierta una escasa 1/4 taza de la masa. Toca abajo para nivelar la masa. Si está usando los frijoles negros, coloque 6 o 7 frijoles encima de la masa en cada taza (el peso de los frijoles hará que se hundan).

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Leche De Soja

Magdalenas

Frijol

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Papel De Aluminio

Coloque las tazas llenas en un vaporizador de fondo plano con tapa y provisto de una tapa protegida con tela. Ponga el vapor a fuego alto. Una vez que escuche el agua hirviendo, ajuste el calor para mantener un flujo constante de vapor. Cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos, o hasta que la parte superior de las magdalenas crack y split y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio. Siempre retire la tapa con cuidado para evitar que el vapor queme su mano.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen. Mantenga el papel o papel de aluminio en su lugar hasta que esté listo para comer. Los muffins se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 6 horas; para mantenerlos suaves y húmedos, colóquelos en un recipiente cerrado o colóquelos en una bolsa que se pueda volver a sellar. Para conservar durante más tiempo, refrigere hasta 2 días. Para volver a calentar antes de servir, coloque los muffins en un microondas (primero retire los forros de papel de aluminio) y colóquelos a fuego alto durante 10 segundos.

Equipo que necesitarás

Microondas

Papel De Aluminio

Reimpreso con permiso de Kansha: Celebrando las Tradiciones Veganas y Vegetarianas de Japón por Elizabeth Andoh. Copyright © 2010 por Elizabeth Andoh; copyright de las fotografías © 2010 por Leigh Beisch. Publicado por Ten Speed Press, un sello de the Crown Publishing Group, una división de Random House, Inc., Nueva York.Elizabeth Andoh es la autoridad estadounidense en cocina japonesa. Ha hecho de Japón su hogar desde 1967 y divide su tiempo entre Tokio y Osaka, dirigiendo un programa culinario llamado A Taste of Culture. Su libro Washoku ganó en 2006 el premio Jane Grigson de la IACP a la beca distinguida en escritura de alimentos y fue nominada para un Premio James Beard.