Ma'amoul (Galletas rellenas de frutos secos)

Name: Ma'amoul (Galletas rellenas de frutos secos)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Cebolla roja picada, para servir; 35 camarones y venas De azúcar impalpable; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (2 1/2 barras) margarina pareve o 1 libra (2 barras) de mantequilla; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de sémola; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces molidas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Ma'amoul (Galletas rellenas de frutos secos)

Ma'amoul (Galletas rellenas de frutos secos) podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta hace 35 porciones con 143 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra canela, harina de sémola, nueces aproximadamente molidas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 14%, lo cual no es tan tremendo. Recetas similares incluyen Galletas de Pirueta de imitación (Galletas de Cigarros rellenas de Nutella), Galletas Rellenas de Higos, y Galletas Rellenas de Pasas de Uva.

Instrucciones

Para la masa, coloque la harina, la sémola, la margarina y el aceite en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Sémola

Pasta

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el agua gradualmente, pulsando hasta que se forme una masa suave. Tape y reserve durante 10-15 minutos en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Para el relleno, combine las nueces con la canela y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Nuez

Azucarera

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Utilice el molde de ma'amoul descrito anteriormente o tome un pedazo de masa del tamaño de una nuez.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Pasta

Rodarlo en una bola y ahuecar el centro. En el interior, coloque una cucharadita colmada de relleno de nuez. Con las manos, moldea la masa cerrada.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Pasta

Rollo

Continuar con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque las galletas en una bandeja para galletas sin engrasar. Con los dientes de un tenedor o pinzas con un borde dentado, haga diseños en la parte superior de cada galleta, asegurándose de no penetrar en la corteza.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante unos 30 minutos. No se dore; las galletas deben verse blancas. Fresco. Cuando esté duro, agregue el azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

Del Libro de Cocina Judío de Joan Nathan por Joan Nathan Copyright (c) 2004 por Joan Nathan Publicado por Knopf.Los libros de Joan Nathan incluyen The Jewish Holiday Kitchen, The Children's Jewish Holiday Kitchen y Jewish Cooking in America, que ganó el Premio Julia Child de la IACP al Mejor Libro de Cocina del Año en 1995 y el Premio James Beard al Mejor Libro de Cocina Estadounidense. Contribuye con artículos sobre comida étnica internacional y artículos especiales para fiestas en The New York Times, The Los Angeles Times Syndicate, Hadassah Magazine, Food & Wine y Food Arts. Ella vive en Washington, DC, con su esposo, Allan Gerson, y sus tres hijos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo

Procesador De Alimentos

Horno

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Cebolla roja picada, para servir 35camarones y venas

De azúcar impalpable 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(2 1/2 barras) margarina pareve o 1 libra (2 barras) de mantequilla 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de sémola 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso sin blanquear 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces molidas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 22 dólares.