Lubina Rayada con Setas
La lubina rayada con champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.02 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria, pescatariana y cetogénica tiene 532 calorías, 34g de proteína, y 36g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra vino, filetes de lubina rayada con piel, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Lubina Rayada Asada en Sartén con Alcachofas Asadas, Champiñones y Mermelada de Tomate, Lubina Rayada Entera, y Lubina Rayada con Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los chalotes y el tomillo y cocine hasta que los chalotes estén translúcidos, aproximadamente 7 minutos; sazone con sal y pimienta.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 8 minutos.
Mientras tanto, sazone el pescado con sal y pimienta.
Calienta el aceite en otra sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pescado, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que la piel esté crujiente, de 3 a 4 minutos; transfiera a un plato.
Agregue el vino a la sartén y raspe los trozos dorados con una cuchara de madera. Hierva a fuego alto hasta que esté almibarado, de 2 a 3 minutos.
Agregue la crema y cocine a fuego lento para espesar ligeramente, de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la salsa de crema sobre los champiñones en la sartén, luego agregue el pescado, con la piel hacia arriba. Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté firme y translúcido, de 5 a 7 minutos.
Decorar con perejil, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos