Lubina Rayada con Gambas de Tomate de Herencia

Name: Lubina Rayada con Gambas de Tomate de Herencia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas, apretadas a mano; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras escurridas y picadas; 4 costillas de apio, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de hinojo, tostadas en una sartén seca; 6 dientes de ajo, finamente picados; 1 kilogramos tomates de herencia mezclados, cortados en trozos; 1 Ralladura y jugo de limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lubina rayada cada uno); 1 manojo ramitas de tomillo

Lubina Rayada con Gambas de tomate de Reliquia podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 12g de grasa y un total de 332 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.23 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra filetes de lubina rayada, chalotes, ramitas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Lubina Rayada Entera Con Hinojo Y Tomate, Lubina Rayada Salvaje con Fondue de Tomate, y Lubina Silvestre A La Brasa Con Fondue De Salvia De Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone el pescado abundantemente con sal y pimienta y espolvoree con la ralladura de limón y el jugo. Una vez que el aceite comience a brillar, coloque los filetes con la piel hacia abajo en la sartén y déjelos cocinar, sin moverlos, hasta que la piel esté crujiente y dorada, de 45 segundos a 1 minuto. Presione ligeramente para aflojar la piel de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Jugo

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las ramitas de tomillo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire el pescado del horno y transfiéralo a toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

En una sartén grande, caliente el aceite de ajo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, las chalotas y las semillas de hinojo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las chalotas estén translúcidas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Chalotes

Ajo

Agregue el apio y las alcaparras y cocine hasta que el apio se haya ablandado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Apio

Agregue el vino a la sartén y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre, la ralladura de limón y el jugo, los tomates y la albahaca y cocine de 1 a 2 minutos para incorporar los sabores y calentar los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Tomate