Lubina con Verduras Marinadas

Name: Lubina con Verduras Marinadas
Prep time: 1 d 1 h 40 min
Cook time: 1 d 1 h 40 min
Total time: 1 d 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 1 costilla de apio, pelada y cortada en cubitos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa al gusto; 1 pequeño bulbo de hinojo, tallos desechados y bulbo cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, cebollino fresco picado; 1 diente de ajo, aplastado; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 6 aceitunas verdes, tales como la picual, sin hueso y picadas; 1 limón, cáscara y médula cortados y limón en cuartos y cortados en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el aceite de oliva virgen extra, dividido; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra para rociar; 12 Aceitunas Niçoise, sin hueso y picadas; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 pizca azafrán, desmenuzado; 0 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 1 kilogramos filete de lubina o lubina rayada con piel y huesos pequeños eliminados; 1 ramita de tomillo fresca; 1 ( berenjenas) tomate mediano maduro; 1 pequeño calabacín, cortado en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la lubina con verduras marinadas. Esta receta sirve 3 porciones con 697 calorías, 64g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $10.11 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra filete de lubina rayada, alcaparras, ramita de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina gruesa, puede seguir este plato principal con el Corteza de Chocolate y Almendra con Sal Marina como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Lubina marinada con Miso, Lubina Marinada con Miso de McDevitt, y Lubina Rayada Marinada Asiática.

Instrucciones

Saque el tomate del núcleo y corte una X poco profunda en el fondo, luego escalde en agua hirviendo durante 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Transfiera con una cuchara ranurada a un baño de hielo para detener la cocción. Mantenga el agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Saca el tomate (reserva el baño de hielo), luego pela, siembra y trocea. Poner en un bol con ajo, albahaca, tomillo, aceitunas y alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Ajo

Oliva

Tomate

Albahaca

Tomillo

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Escaldar el apio, el hinojo y el calabacín en agua hirviendo durante 30 segundos, luego escurrir y transferir al baño de hielo. Cuando las verduras estén frías, escúrralas y mézclalas en la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacines

Apio

Hinojo

Tomate

Agua

Hielo

Cocine los pimientos y la cebolla en 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 5 minutos. Enfríe a temperatura ambiente, luego agregue las verduras junto con el azafrán y suficiente aceite restante para cubrir (aproximadamente 2 tazas). Marinar, cubierto y refrigerado, 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Azafrán

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 232° con una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el pescado, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear poco profunda y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con sal marina y 1/4 de cucharadita de pimienta, luego rocíe con un poco de aceite. Ase el pescado hasta que esté completamente cocido, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Mientras tanto, caliente suavemente la mitad de la mezcla de verduras y agregue el limón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Limón

Sirva el pescado cubierto con verduras y espolvoreado con cebollino y sal marina gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina Gruesa

Vegetal

Cebolleta

Pescado

Nota de los cocineros: Las verduras sobrantes se pueden enfriar hasta 3 días y servir sobre pasta, ensalada o con huevos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas 1

costilla de apio, pelada y cortada en cubitos 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina gruesa al gusto 1pequeño

bulbo de hinojo, tallos desechados y bulbo cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

cebollino fresco picado 1

diente de ajo, aplastado 1

pimiento verde, cortado en cubitos 6

aceitunas verdes, tales como la picual, sin hueso y picadas 1

limón, cáscara y médula cortados y limón en cuartos y cortados en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Sobre el aceite de oliva virgen extra, dividido 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra para rociar 12

Aceitunas Niçoise, sin hueso y picadas 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 1pizca

azafrán, desmenuzado 0(puede ser o desnatar)

sal marina fina 1kilogramos

filete de lubina o lubina rayada con piel y huesos pequeños eliminados 1

ramita de tomillo fresca 1( berenjenas)

tomate mediano maduro 1pequeño

calabacín, cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.