Lubina chilena asada al horno

Name: Lubina chilena asada al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Lubina chilena, cortada en trozos de 1 pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo frijoles negros fermentados en sal; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco picado; 2 pomelo rubí (1 lb. cada); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Sobre las hojas de mostaza, enjuagadas y escurridas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla o aceite para ensalada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes o cebolla roja en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Acerca de la salsa de soja

La lubina chilena asada al horno podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 15g de grasa y un total de 244 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $5.69 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de vinagre de arroz, aceite para ensalada, pomelo rubí y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el pomelo, puede seguir este plato principal con el Tarta de Yogur de Pomelo con Glaseado de Pomelo como postre. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bueno. Tratar Lubina Chilena Envuelta en Hojas de Plátano con Cebollas Rojas en Escabeche, Lubina Chilena Sobre Un Popurrí De Quinua De Verduras Asadas, y Lubina Rellena para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pescado y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Enjuague los frijoles, escurra y luego aplaste ligeramente con jengibre y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Jengibre

Frijol

Ponga 1 cucharada de mantequilla en una sartén de 9 por 13 pulgadas. Coloque la sartén en un horno de 500 hasta que la mantequilla se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la sartén del horno, incline para extender la mantequilla, luego coloque el pescado en la sartén y voltee.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mezclar los chalotes con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Vierta la mezcla de frijoles negros sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Hornee hasta que el pescado esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 10 minutos. Rocíe de vez en cuando con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras tanto, con un cuchillo afilado, corte la cáscara y la membrana blanca de la toronja, luego corte entre la membrana y la fruta para liberar segmentos. Exprime el jugo de la membrana. Mida de 3 a 4 cucharadas de jugo y vierta sobre el pescado mientras hornea. Reservar fruta.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Fruta

Jugo

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Recorta y desecha los tallos gruesos de las hojas de mostaza; pica las verduras en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Mostaza

Verde

En una sartén de 11 a 12 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las verduras y 2 cucharadas de salsa de soja. Revuelva con frecuencia hasta que se marchite, de 2 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Verde

Transfiera el pescado a un plato; vierta los jugos sobre él. Coloca las verduras marchitas alrededor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Pescado

Decorar con gajos de pomelo. Sazone con más salsa de soja al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Salsa De Soja

Equipo

Horno

Sartén

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Lubina chilena, cortada en trozos de 1 pulgada de grosor 12 cucharaditas de ajo en polvo

frijoles negros fermentados en sal 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco picado 2

pomelo rubí (1 lb. cada)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Sobre las hojas de mostaza, enjuagadas y escurridas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla o aceite para ensalada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes o cebolla roja en rodajas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Acerca de la salsa de soja

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.