Lubina a la Parrilla con Salsa de Miso-Mostaza

Name: Lubina a la Parrilla con Salsa de Miso-Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, mostaza picante o mostaza Dijon al estilo chino preparada; 8 cebollas verdes, recortadas; 2 (invierno) mirin (vino de arroz japonés dulce); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 3 (invierno) vinagre de arroz; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Semillas de sésamo tostadas; 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miso blanco (pasta de soja fermentada)

Lubina a la Parrilla con salsa de Miso-Mostaza es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 392 calorías, 30g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, azúcar, miso y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lubina esmaltada A La Parrilla Con Miso Y Ensalada De Pepino Japonés, Vieira con Salsa de Miso de Mostaza, y Vieiras De Mar Con Salsa De Mostaza De Miso para recetas similares.

Instrucciones

Batir el agua y la mostaza en un tazón pequeño hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle el miso, el vinagre, el mirin, el azúcar y la salsa de soja en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego medio hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Miso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir en la mezcla de mostaza. (Se puede hacer 1 día antes. Vuelva a calentar a fuego lento antes de usar.)

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Equipo que necesitarás

Batir

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Unte el pescado y las cebollas verdes con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pescado

Aceite De Cocina

Espolvorear con sal y pimienta. Asa el pescado hasta que esté opaco en el centro, unos 4 minutos por lado. Asa las cebollas hasta que empiecen a dorarse, unos 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado y las cebollas a 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pescado

Unta la salsa encima del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Espolvoree las semillas de sésamo sobre la salsa y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Salsa

* Disponible en mercados japoneses y tiendas de alimentos naturales y en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados.

** Mirin está disponible en los mercados japoneses y en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

mostaza picante o mostaza Dijon al estilo chino preparada 8

cebollas verdes, recortadas 2(invierno)

mirin (vino de arroz japonés dulce)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 3(invierno)

vinagre de arroz 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Semillas de sésamo tostadas 11 libra de calabacín,

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

miso blanco (pasta de soja fermentada)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.