Lomos de Cerdo Untados con Especias en Cáscaras de Maíz con Salsa de Arándano y Aguacate

Name: Lomos de Cerdo Untados con Especias en Cáscaras de Maíz con Salsa de Arándano y Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 12 cáscaras de maíz secas, remojadas en agua tibia durante 1 hora, escurridas, secas con palmaditas; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 diente de ajo picado; 2 kilogramos lomos de cerdo, recortados, cortados transversalmente en 8 troncos iguales; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Arándano y Aguacate; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 grande chalota picada

Los lomos de cerdo Untados con especias en Cáscaras de Maíz con Salsa de Arándano y Aguacate podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.96 por porción. Una porción contiene 265 calorías., 42g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Una mezcla de sal, semillas de cilantro, lomos de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomos de Cerdo Asiáticos de 5 Especias a la Parrilla con Salsan Cítrico de Mango y Envolturas Frankie de Cebolleta, Solomillos de Pavo A La Parrilla Frotados con Especias, y Chuletas De Cerdo untadas Con Especias Con Salsa De Verano para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva las semillas de comino, las semillas de cilantro y los granos de pimienta negra en una sartén seca pequeña a fuego medio hasta que estén aromáticos, aproximadamente 2 minutos. Moler finamente la mezcla de especias en un molinillo de especias o un mini procesador.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las especias molidas, la chalota, el aceite de oliva, la sal y el ajo en un tazón pequeño hasta que se forme pasta. Frote la carne de cerdo por todos los lados con pasta de especias. Cubra y enfríe al menos 3 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Especia

Cerdo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Rasgue 4 cáscaras de maíz longitudinalmente en tiras de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Maíz

Coloque 1 lomo de cerdo en el centro de cada cáscara de maíz restante. Envuelva las cáscaras de maíz alrededor de la carne de cerdo y ate el centro y los extremos de cada uno con tiras de cáscara de maíz como para tamales, envolviendo la carne de cerdo por completo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Cáscaras De Maíz

Tamales

Trigo

Envolver

Coloque los paquetes de cerdo en la rejilla de la bandeja para hornear. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra con un paño de cocina húmedo, luego papel aluminio y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee paquetes de carne de cerdo sin tapar hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada pieza registre 150 ° F, de 35 a 45 minutos, según el grosor de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloque 1 manojo de cerdo en cada uno de los 8 platos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Retire la tira de cáscara de 1 extremo de cada una; doble la cáscara de maíz ligeramente hacia atrás, dejando al descubierto parte de la carne. Coloque la salsa de Arándano y Aguacate junto con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Aguacate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Trigo

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra enteros 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 12

cáscaras de maíz secas, remojadas en agua tibia durante 1 hora, escurridas, secas con palmaditas 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1

diente de ajo picado 2kilogramos

lomos de cerdo, recortados, cortados transversalmente en 8 troncos iguales 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Arándano y Aguacate 11 libra de calabacín,

(tubo grande)1grande

chalota picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.