Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones

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Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones

Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones

El lomo de cerdo con salsa de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 13g de grasa y un total de 238 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Una mezcla de lomo de cerdo, perejil de hoja plana, caldo de pollo con bajo contenido de sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones Marsala, Solomillo de Cerdo Relleno con Salsa de Champiñones Shiitake, y Lomo de Cerdo Relleno de Jamón con Salsa de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque una pequeña sartén para asar en el horno. Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
2
Espolvoree la carne de cerdo uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CerdoCerdo
3
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén precalentada y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la carne de cerdo a la sartén. Ase a 425 por 20 minutos o hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de cerdo registre 145, volteándolo después de 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
5
Retire la carne de cerdo de la sartén y deje reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Coloque la sartén para asar a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Agregue la 1 cucharada de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue los champiñones; saltee 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
9
Agregue el ajo y saltee 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el vinagre y lleve a ebullición, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue el 1/4 de cucharadita de sal y el caldo restantes; lleve a ebullición. Cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/3 de taza (aproximadamente 7 minutos).
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AjoAjo
CaldoCaldo
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Retirar del fuego y agregar la crema de frache y la mostaza.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
11
Corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
12
Coloque 3 onzas de cerdo en cada uno de los 4 platos y cubra cada porción con aproximadamente 2 1/2 cucharadas de salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CerdoCerdo
13
Decorar con perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
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Revista
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