Lomo de Cerdo con Col Agridulce

Name: Lomo de Cerdo con Col Agridulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada tocino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (invierno) mostaza granulada; 1 cebolla, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 cabezas grandes col lombarda, sin corazón y en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El lomo de cerdo con Repollo agridulce podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 16g de grasa y un total de 342 calorías. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra cebolla, aceite vegetal, lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Tarta de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Lomo de Cerdo con Col Agridulce, Crostini de Lomo de Cerdo con Col Roja Agridulce, y Lomo de Cerdo Glaseado Agridulce.

Instrucciones

Precaliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorea la carne de cerdo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dore por todos lados, volteándola de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera a un plato y deje enfriar un poco.

Unte la mostaza sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Cerdo

Agregue el tocino a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a crujir, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el repollo, el vinagre y el azúcar y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo se haya marchitado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Vinagre

Azucarera

Coloque el lomo encima del repollo y ase hasta que un termómetro para carne insertado en el centro del cerdo registre 66°, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Deje reposar 5 minutos; corte la carne de cerdo en rodajas y sirva con repollo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Cerdo

Equipo

Horno

Sartén

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

tocino picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2(invierno)

mostaza granulada 1

cebolla, en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1cabezas grandes

col lombarda, sin corazón y en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa.

De color granate intenso y brillante. En nariz es complejo, afrutado oscuro y terroso, con un paladar delicioso de frutas rojas de hueso maduras y mermeladas acentuadas con notas especiadas y tostadas. Generosamente sabroso, denso y sin filtrar, SWINTO logra un equilibrio excepcional entre el carácter robusto característico del Malbec y la elegancia sedosa. Este vino está elaborado a partir de cepas de Malbec de 114 años de edad.

A brilliant deep garnet color. Complex, darkly fruity and earthy on the nose, with a luscious palate of ripe red stone fruits and jams accented with spicy, toasty notes. Generously flavorful, dense and unfiltered, SWINTO achieves an outstanding balance of Malbec’s signature robust character and silky elegance. This wine is made from 114 year old Malbec vines.