Lomo de Cerdo con Chile y Lima

El lomo de cerdo con chile y lima podría ser el plato principal que está buscando. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y amigable con fodmap tiene 180 calorías, 24g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes azúcar, sal y pimienta, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Lomo de Cerdo con Chile Y Lima a la Parrilla, Solomillo de Cerdo con Chile y Lima sobre Polenta Suave con Pimientos de Cera Húngaros y Maíz, y Solomillo de Cerdo con Chile.
Instrucciones
Precaliente el horno a 204°. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio. Seque el solomillo de cerdo y sazone por todos lados con sal y pimienta.
Mezcle el chile en polvo con el jugo de lima, la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño. Use sus manos para frotar la mezcla a fondo en el lomo. Caliente una sartén grande a prueba de horno a fuego alto, luego agregue aceite.
Agregue la carne de cerdo y dore por todos los lados, volteando la carne con pinzas, aproximadamente 2 minutos en total.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee hasta que un termómetro insertado en el centro del lomo lea 63°, aproximadamente de 20 a 25 minutos, dependiendo del grosor del lomo. Rocíe con cualquier jugo que se haya acumulado y agregue 2 cucharadas. riegue a la vez, si es necesario, para evitar que se queme.
Retire el lomo a una tabla de cortar, cúbralo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos. Corte en diagonal en trozos de 1/2 pulgada de grosor y sirva.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Menage a Trois con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Menage a Trois Malbec
Una irresistible mezcla de moras, arándanos, cerezas oscuras y toques de especias a su paso. Con taninos suaves y redondos, y un final aterciopelado, este vino es la pasión personificada.El maridaje perfecto con cerdo a la parrilla, salmón ahumado y pasta con salsa de pesto.