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Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel

Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel
El Lomo de cerdo Asado en sartén con Salsa de Barbacoa de Piña y Tamarindo y Suero de Mantequilla y Aros de Cebolla de Chile con Cascabel podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 1488 calorías, 81g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.64 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene lomo de cerdo, chile ancho en polvo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba, Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla, y Aros de Cebolla de Suero de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el caldo de pollo en una cacerola mediana a fuego alto y reduzca a 4 tazas.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
2
Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
3
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
4
Agregue los polvos de chile y cocine durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Pimientos Rojos Asados, Picados2 Pimientos Rojos Asados, Picados
5
Agregue el caldo reducido y cocine a fuego lento, agregue la pasta de tamarindo y el azúcar morena.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TamarindoPasta De Tamarindo
Col De Saboya Finamente CortadaCol De Saboya Finamente Cortada
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
6
Agregue la piña y cocine a fuego medio-bajo hasta que la piña esté muy suave, de 30 a 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
7
Colocar la mezcla, en tandas, en una licuadora y colar en una cacerola limpia. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que se reduzca ligeramente. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Brie)(se Puede Sustituir Por Brie)
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
8
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
9
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego alto. Sazone la carne de cerdo con el polvo ancho, la sal y la pimienta negra molida en trozos gruesos. Dorar bien por todos los lados hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida En Trozos GrandesPimienta Negra Molida En Trozos Grandes
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
10
Coloque la sartén en el horno y continúe cocinando durante 8 a 10 minutos hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida.
Ingredientes que necesitarás
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
11
Retirar y dejar reposar 10 minutos antes de cortar al sesgo. Vierta la salsa en un plato, cubra con rodajas de cerdo y rocíe con salsa.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo CocidoCerdo Cocido
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
12
En un tazón para mezclar, combine la harina, el suero de mantequilla, la pimienta de cayena y la sal al gusto para hacer una masa. Remoje los aros de cebolla en la masa durante 2 horas o más en el refrigerador. Cuando esté listo para freír, caliente el aceite a 375 grados F, o hasta que una gota de masa chisporrotee. Escurre los aros de cebolla en harina sazonada y fríelos, volteándolos, en tandas, hasta que estén tiernos y dorados, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De OlorCada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor
2 A 3 Ramitas De Tomillo, Sólo Las Hojas2 A 3 Ramitas De Tomillo, Sólo Las Hojas
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
Mezcla Natural Para PastelMezcla Natural Para Pastel
13
Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
14
Servir inmediatamente.

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
Una agradable nariz de humo, alquitrán, regaliz, soja, cereza negra y grosella negra. Esto conduce a un vino con cuerpo, con capas de fruta suculenta, excelente profundidad y concentración, y un final largo y puro. Mezcla: 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud53
Saludable
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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