Lomo De Cerdo Asado Con Salsa De Higos

Name: Lomo De Cerdo Asado Con Salsa De Higos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 rama de canela (3 pulgadas); 2 Corteza: migas de galletas graham guisantes congelados; 454 chile habanero higos secos, en cuartos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 85 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 ( berenjenas) limón, en rodajas; 472 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 124 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 kilogramos lomo de cerdo enrollado deshuesado asado; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada

Lomo de cerdo asado con salsa de higos es un entremés que sirve para 16 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 251 calorías . Por $1.89 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes jugo de naranja, lomo de cerdo asado enrollado, higos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 50 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Con una puntuación cucharacular del 68% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Lomo de cerdo asado con manzana , Chuletas de lomo de cerdo glaseadas con arce con salsa de dátiles y cuscús tostado con piñones , y Lomo de cerdo en olla de cocción lenta con salsa de manzana, tomillo y hojas de menta .

Instrucciones

En una cacerola grande, combine los primeros cinco ingredientes. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retirar del fuego. Cubra y deje reposar durante 1 hora. Colar los higos, desechando el limón, la ramita de canela y los clavos. Reserva el líquido y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Espolvorea el asado con sal, canela molida y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque el asado sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Hornee, descubierto, a 350° durante 1 hora. En un tazón pequeño, combine el jugo de naranja, la miel y el líquido reservado; cepille sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Cerezas Confitadas Adicionales

Hornee de 30 a 60 minutos más o hasta que un termómetro para carne marque 160°, rociando ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retire la carne a una fuente para servir; manténgase caliente. Quitar la grasa de los jugos de cocción; transfiéralo a una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega los higos.

Ingredientes que necesitarás

1 Frasco (8 Onzas) De Miel

Combine la maicena y el caldo hasta que quede suave. Incorpora poco a poco a la sartén. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana