Lomo de Cerdo Asado Balsámico de Higo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de Cerdo Asado con Higos Balsámicos. Esta receta hace 10 porciones con 617 calorías, 48g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.91 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Asado Balsámico, Lomo de Cerdo Asado Balsámico con Ajo y Romero, y Jamón de Higos y Cebolla Envuelto en Jamón sobre Lomo de Cerdo Asado Balsámico.
Instrucciones
Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, de 4 a 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Escurrir bien. Mezcle la salchicha, la mezcla de relleno y los siguientes 5 ingredientes. Reservar.
Ase el lomo de cerdo de mariposa haciendo un centro cortado a lo largo de 1 lado plano, cortando a 1/2 pulgada de la parte inferior. (No corte completamente el asado.) Abra el asado, formando un rectángulo, y colóquelo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente. Aplanar hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Espolvorear uniformemente con sal y pimienta. Vierta la mezcla de salchichas uniformemente sobre el lomo de cerdo asado, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Enrolle el asado y ate con una cuerda a intervalos de 1 1/2 pulgada.
Coloque el asado, con la costura hacia abajo, en una sartén para asar poco profunda engrasada.
Hornee a 375 por 55 a 60 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 14
Retire el asado de la sartén, reservando las gotas en la sartén.
Mezcle las conservas de higos, Madeira y vinagre balsámico. Vierta la mitad de la mezcla de conservas uniformemente sobre el asado.
Hornee a 375 por 20 a 30 minutos más o hasta que el termómetro de carne registre 16
Deje reposar el asado 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana; batir la harina hasta que quede suave. Cocine, batiendo constantemente, 3 minutos.
Agregue los gajos de sartén reservados y el resto de la mezcla de conservas de higos y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
Sirva la salsa con asado; decore, si lo desea.