Lomo de Cerdo Asado Balsámico de Higo

Lomo de Cerdo Asado Balsámico de Higo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de Cerdo Asado con Higos Balsámicos. Esta receta hace 10 porciones con 617 calorías, 48g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.91 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Asado Balsámico, Lomo de Cerdo Asado Balsámico con Ajo y Romero, y Jamón de Higos y Cebolla Envuelto en Jamón sobre Lomo de Cerdo Asado Balsámico.

Instrucciones

1
Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, de 4 a 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Escurrir bien. Mezcle la salchicha, la mezcla de relleno y los siguientes 5 ingredientes. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De RellenoMezcla De Relleno
SalchichaSalchicha
3
Ase el lomo de cerdo de mariposa haciendo un centro cortado a lo largo de 1 lado plano, cortando a 1/2 pulgada de la parte inferior. (No corte completamente el asado.) Abra el asado, formando un rectángulo, y colóquelo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente. Aplanar hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
CarneCarne
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Ablandador De CarneAblandador De Carne
RodilloRodillo
4
Espolvorear uniformemente con sal y pimienta. Vierta la mezcla de salchichas uniformemente sobre el lomo de cerdo asado, dejando un borde de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalchichaSalchicha
5
Enrolle el asado y ate con una cuerda a intervalos de 1 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
6
Coloque el asado, con la costura hacia abajo, en una sartén para asar poco profunda engrasada.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Hornee a 375 por 55 a 60 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 14
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Retire el asado de la sartén, reservando las gotas en la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Mezcle las conservas de higos, Madeira y vinagre balsámico. Vierta la mitad de la mezcla de conservas uniformemente sobre el asado.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico
Mermelada De HigosMermelada De Higos
PreservarPreservar
MadeiraMadeira
10
Hornee a 375 por 20 a 30 minutos más o hasta que el termómetro de carne registre 16
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
11
Deje reposar el asado 15 minutos antes de cortarlo en rodajas.
12
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana; batir la harina hasta que quede suave. Cocine, batiendo constantemente, 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
13
Agregue los gajos de sartén reservados y el resto de la mezcla de conservas de higos y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De HigosMermelada De Higos
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
14
Sirva la salsa con asado; decore, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones10
Puntuación de Salud23
Revista