Linguini con Atún, Alcaparras y Aceitunas
Linguini con Atún, Alcaparras y Aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.12 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 17g de grasa y un total de 563 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra ajo, salvia, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 82%. Tratar Linguini Con Camarones, Tomates, Aceitunas y Alcaparras, Linguini con Atún, Alcaparras y Pasas, y Linguini con Atún a la Parrilla, Alcaparras y Perejil para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego moderado bajo.
Agregue el ajo, la salvia y el romero y revuelva hasta que el ajo comience a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue la ralladura de naranja, las alcaparras, las aceitunas, la sal, la pimienta y el atún con su aceite.
Retire del fuego; agregue el vinagre.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el linguini hasta que esté listo, unos 12 minutos.
Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de atún y el perejil.
Atún envasado en Aceite: Aquí utilizamos atún envasado en aceite de oliva, y contamos con ese aceite como parte de la salsa. Si tu atún no tiene al menos una cucharada y media de aceite por lata, agrega un poco más de aceite de oliva para compensar la diferencia. Por supuesto, también puede usar atún envasado en aceite vegetal, pero evite el atún envasado en agua a toda costa. El sabor, y la mayoría de los nutrientes, se filtran al agua.
Recomendación de vino: Un robusto ros francés de la denominación de origen del Rhne sur de Tavel servirá bien estos ingredientes mediterráneos. Terrosos y llenos de sabor a frambuesa tostada, los Tavels se encuentran entre los ross con más cuerpo. Si prefiere atenerse al tema italiano, busque los maravillosos ros sicilianos de Regaleali.