Lentejas Rojas Dal con Cebollas Carbonizadas
Lentejas Rojas Dal con Cebollas Carbonizadas toma aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 3g de grasa y un total de 148 calorías. Esta receta sirve 7 y cuesta 91 centavos por porción. Si tienes semillas de mostaza, jugo de lima, lentejas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Cebollas Rojas en Escabeche, Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, y Patty se Derrite con Cebollas Carbonizadas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine 2 minutos o hasta que se queme. Voltee cuidadosamente la cebolla y cocine otros 4 minutos o hasta que se ennegrezca y se queme.
Retirar del fuego. Picar en trozos grandes; reservar.
Combine las semillas de mostaza, las semillas de cilantro, las semillas de comino y el clavo en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine 1 1/2 minutos o hasta que esté fragante, revolviendo con frecuencia.
Combine la mezcla de mostaza, canela, cardamomo y chile en un molinillo de especias o café. Pulso hasta tierra.
Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en un horno holandés pequeño a fuego medio-alto.
Agregue el jengibre y el ajo a la sartén; saltee 1 minuto. Agregue las especias; saltee 1 minuto.
Agregue el caldo, las lentejas y el tomate a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa; agrega la cebolla y cocina 10 minutos. Agregue el cilantro y el jugo.