Lentejas Estofadas con Cebolla Cipollini

Name: Lentejas Estofadas con Cebolla Cipollini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de champán, si lo desea; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lentejas marrones o verdes, enjuagadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grasa de pato; 3 hojas de laurel, frescas o secas; 3 clavo ajo, pelado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 12 cipollini o cebollas perladas, sin tallo y peladas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las lentejas estofadas con cebollas Cipollini podrían ser el plato principal que está buscando. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 11g de grasa y un total de 309 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de vinagre de champán, lentejas verdes, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Rape Estofado con Setas Silvestres y Cebolla Cipollini, Cebollas Cipollini Estofadas con Mantequilla con Rúcula y Jarabe Balsámico sobre Tostadas de varios granos, y Lentejas Estofadas Al Vino Sobre Tostadas Con Espinacas Y Cebollas Rojas Perla para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto, con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las lentejas, los dientes de ajo y las hojas de laurel con 4 tazas de agua o solo lo suficiente para cubrir. Llevar el agua a fuego lento y bajar el fuego. Cocine a fuego lento las lentejas, sin tapar, hasta que estén tiernas, de unos 25 a 30 minutos. (Nota del chef: Si necesita agregar más agua para que las lentejas terminen de cocinar, agregue un poco a la vez. Habrá más sabor en las lentejas si las cocinas y terminas con muy poco líquido al final del proceso. El sabor estará en las lentejas en lugar de en el desagüe con el líquido de cocción desechado.) Una vez que estén cocidos, pero todavía un poco "al dente", déjelos a un lado para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Retirar y desechar los dientes de ajo y las hojas de laurel. Sazone con un toque de sal y pimienta al gusto. Vuelva a probar, pero espere a volver a condimentar hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Agregue la grasa de pato a una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, sazone con sal, al gusto y deje que se caramelicen.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Cuando esté listo para servir, agregue las lentejas a las cebollas cipollini salteadas. Revuelva para cubrir las lentejas con la grasa de pato. Pruebe y sazone con sal, si es necesario, y agregue el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Cipollini