Lentejas con Verduras de Invierno Glaseadas con Vino

Las lentejas con Verduras de invierno Glaseadas con vino podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 432 calorías, 22g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra apio, aceite de oliva, lentejas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su Invierno evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Verduras de Invierno Glaseadas, Verduras de Invierno Glaseadas con Marsala, y Vino Tinto Brasato con Tubérculos Glaseados.
Instrucciones
Combine el agua, las lentejas, 1/2 cucharadita de sal y la hoja de laurel en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Retire las lentejas del fuego y reserve.
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, el apio, la chirivía, la zanahoria y 1 1/2 cucharaditas de estragón, y saltee durante 10 minutos o hasta que se doren. Agregue 1/2 cucharadita de sal, pasta de tomate y ajo; cocine la mezcla durante 1 minuto. Agregue el vino, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega la mostaza.
Agregue la mezcla de lentejas y cocine durante 2 minutos.
Retire del fuego; deseche la hoja de laurel y agregue la mantequilla, 1 1/2 cucharaditas de estragón y pimienta.