Lentejas con hierbas, espinacas y tomates

Lentejas con hierbas, espinacas y tomates
Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetarianas y veganas a tu recetario, las lentejas con hierbas, espinacas y tomates podrían ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína , 8 g de grasa y un total de 262 calorías . Esta receta rinde para 4 personas. Por $1.84 por porción , esta receta cubre el 16 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, tomates uva, chalotes y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. 9 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Funciona bien como un plato principal a un precio razonable. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 96 % . Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Deliciosa sopa cremosa de lentejas y castañas , lentejas con jengibre, zanahorias y hierbas frescas y lentejas con manzanas y calabaza bellota .

Instrucciones

1
Pon las lentejas en una olla con agua y llévalas a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, hasta que estén tiernas pero conserven su forma.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
2
Escurre el exceso de agua de las lentejas y resérvalas.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
3
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
4
Añade las chalotas y cocínalas hasta que se ablanden, unos 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
5
Añade las espinacas y cocínalas hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena
6
Añade los tomates, las lentejas, la albahaca, el perejil y la menta a la sartén y remueve bien. Cocina hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el zumo de limón, la sal y la pimienta, y sirve.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
LentejasLentejas
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
7
Excelente fuente de: Proteína, Fibra, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina K, Hierro,
8
Buena fuente de: Potasio
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud58
Revista