Lentejas con Chorizo

Name: Lentejas con Chorizo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 6 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 1 cubo caldo de pollo; 1 manojo cilantro, picado; 5 (puede ser o desnatar) queso cotija desmenuzado, dividido; 0 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 2 clavo ajo picado; 1 Tomate roma (ciruela), cortado en cubitos; 5 (puede ser o desnatar) crema agria, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pequeño cebolla blanca, cortada en cubitos

Lentejas con Chorizo es un gluten plato principal. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 5 porciones con 557 calorías, 26g de proteína, y 47g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de cebolla, cilantro, crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Tratar Chorizo picante con lentejas y remolacha, Lentejas y Verduras de Cheat's Arroz Integral Biryani (ft. Arroz SunRice y Lentejas) + Un Regalo, y El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las lentejas; colóquelas en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta suficiente agua en la olla para cubrir las lentejas por 2 pulgadas; agregue el cubo de caldo de pollo a la olla. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo De Pollo

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras se cocinan las lentejas, caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el chorizo hasta que se dore, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Lentejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde. En la misma sartén, freír ligeramente el tocino hasta que esté cocido, pero aún suave, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino, dejando las gotas en la sartén. Tocino picado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine el tomate, el tomate, la cebolla y el ajo en la grasa de tocino hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el agua y el cilantro; transfiera la mezcla a una licuadora. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la mezcla se mueva antes de dejarla en puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Tomate

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Blender

Mezcle las verduras en puré, el chorizo cocido, el tocino cocido y el comino en las lentejas y el agua de cocción. Revuelva a fuego medio hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Cocido