Lenguado de Petrale Salteado en Salsa de Mantequilla de Hierbas

Name: Lenguado de Petrale Salteado en Salsa de Mantequilla de Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado de petrale frescos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal al gusto; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 3 (invierno) chalotes picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 dejar Tomillo fresco (o cualquier hierba fresca para darle sabor); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Cebollino fresco picado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Gajos de limón (use limones Meyer si están disponibles)

Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos, y pescatariano recetas en tu caja de recetas, El Lenguado de Petrale Salteado en Salsa de Mantequilla de Hierbas podría ser una receta que deberías probar. Este plato principal tiene 199 calorías, 21g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. 160 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de Simply Recipes requiere rodajas de limón, sal, aceite de oliva virgen extra y hojas de tomillo. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Lenguado de Petrale con costra filo, Rollos De Suela De Petrale Con Puré De Coliflor, y Suela De Petrale Con Beurre Blanc De Limón Meyer.

Instrucciones

Seque los filetes con palmaditas, sal ligeramente: Seque los filetes de lenguado con toallitas de papel. Hay mucha humedad en la suela de Petrale, por lo que es posible que tenga que secarlas dos veces.

Ingredientes que necesitarás

única

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sal ligeramente los filetes por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande, sin palitos, a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue cuidadosamente los filetes a la sartén. Dorar los filetes suavemente por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

El pescado se cocina cuando se escama fácilmente y ya no es translúcido. Los filetes de lenguado se cocinarán muy rápidamente, no más de unos minutos por cada lado, así que no se aleje de la sartén mientras cocina. Una vez hecho, retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Lenguado

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas a la sartén y saltee hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer salsa:

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agregue vino blanco a la sartén con las chalotas para desglasar la sartén y raspe los trozos dorados en la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla y revuelva suavemente para hacer una salsa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Agregue las hierbas y exprima un poco de jugo de limón en la salsa. Con una cuchara sobre la suela.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Hierbas

Salsa

única

Servir inmediatamente.

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lenguado de petrale frescos 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal al gusto 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)3(invierno)

chalotes picados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1dejar

Tomillo fresco (o cualquier hierba fresca para darle sabor)1WES E Artes del lenguaje inglés

Cebollino fresco picado 1WES E Artes del lenguaje inglés

Gajos de limón (use limones Meyer si están disponibles)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para la suela. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Scarpetta Pinot Grigio. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.