Lenguado agridulce: Sfogi en Saor

Name: Lenguado agridulce: Sfogi en Saor
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 72 chile habanero grosella; 72 chile habanero grosella; 63 chile habanero harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta; 216 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/2 pulgada; 34 chile habanero 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 359 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 907 chile habanero única; 2 Corteza: migas de galletas graham con almendras (1,45 onzas cada una), picadas

Lenguado agridulce: Sfogi en Saor podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 32 g de proteína, 21 g de grasa y un total de 471 calorías. Esta receta pescatariana y sin lácteos sirve para 4 personas y cuesta $6,37 por porción. Si tienes lenguado, sal y pimienta, azúcar y algunos ingredientes más a mano, puedes hacerlo. A 2 personas les pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 14 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 62%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como lenguado agridulce frito, Sarde En Saor (sardinas al estilo veneciano) y lenguado de coco con chile dulce en papillote.

Instrucciones

Caliente 1 taza de aceite a 375 grados F en una cacerola profunda.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Sazone los filetes de lenguado con sal y pimienta. Pasar los filetes por la harina sazonada y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Harina Sazonada

Filetes De Lenguado

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Retirar y escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el 1/4 taza de aceite restante a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden y se doren ligeramente, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega las grosellas, el azúcar, los piñones y el vinagre y deja hervir. Cocine de 5 a 6 minutos hasta que las grosellas estén suaves, luego déjelas enfriar. Cuando todos los ingredientes estén fríos, escoger una cazuela de barro en la que quepan justo los filetes fritos, superponiéndolos ligeramente. Cubra con la mezcla agridulce y refrigere por 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Grosella

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

72chile habanero

grosella 72chile habanero

grosella 63chile habanero

harina de uso múltiple, sazonada con sal y pimienta 2161 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza 1

Cebolla española, picada en dados de 1/2 pulgada 34chile habanero

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 3591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 907chile habanero

única 2Corteza: migas de galletas graham

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para Sole. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 23 dólares.