Latkes De Chirivía Y Patata Con Puré De Manzana Con Canela

Name: Latkes De Chirivía Y Patata Con Puré De Manzana Con Canela
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 grande huevos; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 cáscaras de limón; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 20 rodajas finas de calabacín; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (alrededor de 4) chirivías, peladas; 1 kilogramos manzanas rojas mixtas, sin pelar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete o vegetal, para freír; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 2) Patatas doradas de Yukón, peladas

Necesita un guarnición vegetariana y sin lácteos? Los latkes de chirivía y Patata Con Puré De Manzana Con Canela podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 173 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.19 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja manzanas, aceite vegetal, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó este plato judío. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 40% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Latkes de Chirivía de Patata con Puré de Manzana Salado, Latkes de Patata con Puré de Manzana con Frambuesa y Canela, y Latkes de Batata con Puré de Manzana de Nuez de Arándano y Yogur de Canela.

Instrucciones

Corta las manzanas en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Retire 3 tiras anchas de ralladura del limón con un pelador de verduras; transfiera a una cacerola y exprima el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vegetal

Limón

Equipo que necesitarás

Pelador

Sartén Para Salsa

Agregue las manzanas y la rama de canela, tape y cocine a fuego medio hasta que estén suaves, de 15 a 20 minutos. Destapa y aumenta el fuego a medio-alto. Continúe cocinando, machacando y revolviendo las manzanas, hasta que se espesen, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Manzana

Retire la rama de canela, luego pase las manzanas a través de un molino de alimentos o puré en un procesador de alimentos. Reserve hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Manzana

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mientras tanto, prepara los latkes: Ralle las papas, las chirivías y la cebolla con el rallador mediano de un procesador de alimentos o los agujeros grandes de un rallador de cajas. Exprima la mezcla por un puñado sobre el fregadero para eliminar el exceso de líquido.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Rallador

Mezcle con el ajo, los huevos, el perejil y el cebollino en un tazón grande, luego agregue la harina y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Forme 12 empanadas delgadas, apretándolas para eliminar el líquido restante a medida que forma cada una; colóquelas en una hoja de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Cebolleta

Ajo

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1/4 pulgada de aceite de cacahuete en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los latkes en lotes hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete