Latkes Crujientes con Pollo Confitado y Huevos

Latkes Crujientes con Pollo Confitado y Huevos
La receta de Latkes Crujientes con Pollo Confitado y Huevos podría satisfacer su antojo judío en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 862 calorías, 35g de proteína, y 55g de grasa. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de mantequilla de manzana, polvo de hornear, pan rallado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Será un éxito en su Hanukkah evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Confit de Pollo Crujiente, Patatas Latkes Huevos Benedict, y Tostadas con Ajo Verde Confitado y Huevos Escalfados para recetas similares.

Instrucciones

1
Pelar y rallar las patatas y la cebolla. "No uses un procesador de alimentos para ninguno de los dos", dice Jasinski. "Saldrá demasiada agua y será un desastre."
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Mezcle la patata rallada con la cebolla, luego escurra bien en un colador unos 5 minutos, presionando ocasionalmente para eliminar el líquido.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
3
Mientras tanto, mezcle la crema agria con la ralladura, el jugo y una pizca de sal y pimienta. Enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
4
Mezcle 2 huevos, pan rallado, 1 1/2 cucharadita. sal, el polvo de hornear y una pizca de pimienta en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Cp. CebollaCp. Cebolla
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
5
Agregue la mezcla de papas escurridas y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
6
Precalienta el horno a 22
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
7
Calienta 2 cucharadas. grasa en una sartén grande a fuego medio-alto. Forme la mezcla en empanadas, usando aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla para cada una, apretando suavemente para expulsar el exceso de líquido. "No querrás exprimirle todo el sabor."Fríe las empanadas a medida que las moldeas, trabajando en lotes de
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
8
Agrega 2 cucharadas. engrase por lote adicional y cocine las empanadas hasta que estén doradas, volteándolas una vez, de 5 a 7 minutos por lote. "Puedes presionarlos suavemente con una espátula para hacerlos aún más delgados, para que queden crujientes hasta el final."
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
9
Transfiera los latkes a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y manténgalos calientes en el horno hasta que estén fritos.
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
10
Mientras tanto, cocina 8 huevos como quieras: fritos, revueltos, incluso escalfados. Pollo confitado caliente en el microondas (o en una sartén con huevos). Ponga 2 huevos en cada uno de los cuatro platos y coloque 3 latkes al lado. Cubra cada latke con la mezcla de crema agria, 1/4 de taza de confit calentado, una cucharada pequeña de conservas de pera y una pizca de perejil.
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
Conservas De Fresa Bajas En AzúcarConservas De Fresa Bajas En Azúcar
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
11
Preparar con anticipación: Mezcla de crema agria, 1 día, refrigerada; latkes, varias horas (recrisp en horno 220 antes de servir).
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud28
Revista