Latkes con Chutney de Manzana y Jengibre

Latkes con Chutney de Manzana y Jengibre podría ser la guarnición que está buscando. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 202 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Dirígete a la tienda y compra mostaza molida, hojuelas de pimienta, pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Latkes Fritos con Grasa de Pato con Chutney de Manzana y Limón, Chutney de Manzana Verde y Jengibre, y Chutney De Arándanos, Manzana Y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Hacer chutney: En una cacerola grande, combine las manzanas, la cebolla, el jengibre, el vinagre, la sal, la mostaza, el azúcar, los copos de pimiento rojo y las pasas de uva. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, durante 40 minutos.
Coloque la papa rallada en un tazón grande y llénela con agua fría.
Dejar reposar durante 15 minutos, luego escurrir, exprimiendo el exceso de humedad tanto como sea posible.
En un tazón mediano, combine la papa escurrida, la cebolla, los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.
Cubra una bandeja para hornear o un plato con toallas de papel. En una sartén grande con al menos 2 pulgadas de lados, caliente una capa de 1/4 de pulgada de aceite vegetal a fuego medio alto.
Cuando el aceite esté caliente, pero no humee, agregue cucharadas grandes de masa a la sartén. Aplasta ligeramente la masa con una espátula para hacer una empanada gruesa de 1/3 de pulgada. Cocine los latkes hasta que estén dorados en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltee los latkes y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente otros 3 minutos.
Use una cuchara ranurada para quitar los latkes de la sartén y colóquelos en toallas de papel.
Dejar escurrir mientras se cocina el resto de los latkes.
Servir caliente con chutney de manzana.