Lasaña de Mardi Gras: Lasaña de Carnevale

Name: Lasaña de Mardi Gras: Lasaña de Carnevale
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de res molida; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto como los m&m's; 1 hoja recipe egg pasta, rolled out to 1 sheet (see attached); 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil de hoja plana finamente picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella fresca, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, más 1 cucharadita; 1 Cebolla española, dados de 1/4 de pulgada; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. freshly grated Parmigiano-Reggiano, plus more to taste; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. prosciutto cotto, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Lasaña de Carnaval: La lasaña de Carnaval podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Una porción contiene 539 calorías , 24 g de proteínas y 37 g de grasas . Por $3.18 por porción , esta receta cubre el 26 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. Esta receta de Foodnetwork requiere falda de res, perejil de hoja plana, mozzarella y prosciutto cotto. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos . En definitiva, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 61 % . Esta puntuación es sólida. Prueba Mardi Gras Cupcakes , Mardi Gras Shrimp Étouffée y Tournedos Rossini With Foie Gras and Truffles para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 25 a 30 cm o en una olla holandesa, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin que humee. En un tazón grande, combine la carne molida, el huevo, el perejil, el pan rallado, sal y pimienta al gusto, y 2 cucharadas de parmesano rallado. Con una cuchara de madera, mezcle bien. Con las manos, forme pequeñas albóndigas con la mezcla de carne, cada una un poco más grande que una pelota de golf. Continúe haciendo albóndigas hasta que se haya usado toda la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Parmesano Recién Rallado Y Un Poco Más Al Gusto

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Tomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos Pequeños

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Como Los M&m's

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Añade las albóndigas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Añade la salsa de tomate y sazona al gusto con sal y pimienta. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unos 45 minutos. Durante este tiempo, la sartén empezará a secarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

4 Tomates Rojos Medianos

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Añade el caldo de res poco a poco cuando sea necesario para mantener la sartén húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Ponga a hervir 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Extiende la pasta hasta obtener una capa fina.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Corte la lámina resultante en cuatro cuadrados del mismo tamaño, cada uno de unos 10 cm. Con cuidado, sumerja los cuadrados en agua hirviendo y cocínelos hasta que estén tiernos pero al dente, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Escurrir y reservar con cuidado.

Retire la cacerola o el horno holandés del fuego.

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Retire la carne cocida y déjela reposar hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Con la cucharadita restante de aceite de oliva, engrase ligeramente una bandeja para lasaña de 20 cm. Cubra el fondo con dos láminas de pasta para lasaña cocida. Cubra con la mitad de la mozzarella picada, luego con la mitad del prosciutto y, por último, con la mitad de las albóndigas y un poco de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña Cocidos

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Jamón

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Espolvorea con la mitad del parmesano restante. Repite este proceso con los ingredientes restantes. Al final, tendrás parmesano encima.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Añade más si lo deseas.

Coloque en el horno y cocine hasta que la lasaña esté caliente y el parmesano esté dorado y burbujeante, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

En una cacerola de 3 cuartos, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añade el tomillo y la zanahoria y cocina 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante blanda.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Añade los tomates y el jugo y deja que hierva, removiendo con frecuencia. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese como un cereal caliente. Sazona con sal y sirve. Esta salsa se conserva una semana en el refrigerador o hasta seis meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

4 Tomates Rojos Medianos

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear