Las Partes Desagradables: Tendón de Ternera

Name: Las Partes Desagradables: Tendón de Ternera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tendones de ternera; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de chile caliente, o al gusto; 8 camarones y venas Cilantro finamente picado, para decorar; 8 camarones y venas Cebolla verde finamente cortada, para decorar; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Vinagre de arroz Chiangking, o al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de sésamo, o al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja, para cocer al vapor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más salsa de soja para aderezar o al gusto; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar, o al gusto

Las partes desagradables: El tendón de carne de res podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 221 calorías, 12g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra cebolla verde, aceite de chile, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Serious Eats tiene 74 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar The Nasty Bits: Leche de Bacalao, The Nasty Bits: Cabeza de Cerdo, y Las Partes Desagradables: Sopaipillas para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague los tendones de carne con agua corriente fría; luego colóquelos en un tazón en una olla al vapor junto con la salsa de soja de 1/4 taza.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue media taza o agua para cubrir parcialmente los tendones. Llevar el agua a ebullición; luego reducir a fuego lento y cocinar durante 4 horas. (Si tiene una olla a presión, puede reducir el tiempo de cocción al vapor a la mitad para un total de dos horas de cocción en lugar de cuatro.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Agregue agua adicional según sea necesario para asegurarse de que el fondo de la olla no se seque.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire los tendones de la olla y reserve el líquido a fuego lento para otro uso.

Equipo que necesitarás

Olla

Deje que los tendones se enfríen a temperatura ambiente; luego refrigere hasta que los tendones estén completamente firmes.

Corta finamente los tendones en rodajas de 1/8 de pulgada. (Los tendones cocidos se pueden guardar en el refrigerador durante una semana o más, por lo que puede cortar tanto o tan poco como necesite cada vez.)

Mezcle los tendones con la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite de chile. Idealmente, deje reposar el plato durante al menos 2 horas a temperatura ambiente para permitir que las rodajas de tendón absorban completamente los sabores del aderezo. Después de 2 horas, pruebe una rebanada del tendón y agregue más condimento, según sea necesario. Mezcle con el cilantro picado y la cebolla verde.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes