Lardons de Coles de Bruselas

Name: Lardons de Coles de Bruselas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Panceta italiana o tocino, dados de 1/4 de pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Coles de bruselas (2 recipientes), recortadas y cortadas en 1/2; 6 zanahorias, sin pelar y partidas a la mitad; 4 tallos de apio con hojas, cortados en tercios; 7 kilogramos pollo; 15 ramitas timo fresco 20 ramitas de eneldo fresco; 20 ramitas perejil fresco de hoja plana; 1 cabeza ajo, sin pelar y cortado en 1/2 cruz; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada buen aceite de oliva; 3 grande cebollas, sin pelar y en cuartos; 4 chirivías, sin pelar y cortadas en 1/2, opcional

Lardons de coles de Bruselas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $9.85 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 2842 calorías, 222g de proteína, y 188g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de cebollas, sal kosher, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Lardons de Coles de Bruselas Con Cerezas y Nueces, Coles de Bruselas Baaji (Coles de Bruselas con Especias Indias), y Coles de Bruselas Asadas de Kittencal.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande (de 12 pulgadas) y agregue la panceta. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la grasa se procesa y la panceta esté dorada y crujiente, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la panceta a un plato forrado con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue las coles de Bruselas, la sal y la pimienta a la grasa en la sartén y saltee a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añadir las pasas de uva y el caldo de pollo. Baje el fuego y cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los brotes estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo, aproximadamente 15 minutos. Si la sartén se seca demasiado, agregue un poco de caldo de pollo o agua. Devuelve la panceta a la sartén, caliéntala, sazona al gusto y sirve.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Brotar

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloque los pollos, las cebollas, las zanahorias, el apio, las chirivías, el perejil, el tomillo, el eneldo, el ajo, la sal y los granos de pimienta en una olla de 16 a 20 cuartos con 7 cuartos de agua y hierva. Desnude la superficie según sea necesario. Cocine a fuego lento sin tapar durante 4 horas. Colar todo el contenido de la olla a través de un colador, desechando el pollo y las verduras, y enfriar. Deseche la grasa endurecida y luego empaque el caldo en recipientes de cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo