Larb de Pollo Tailandés

Name: Larb de Pollo Tailandés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido, preferiblemente glutinoso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado salsa de pescado extra, rodajas de lima, hojuelas de chile, azúcar al lado; 5 (invierno) salsa de pescado, más extra según se desee; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, picadas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, picadas; 2 (invierno) dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente; 2 (invierno) arroz glutinoso tostado en polvo(véase la nota anterior); 2 (puede ser o desnatar) azúcar granulada, más extra según se desee; 1 grande lechuga iceberg caliente o hoja verde; 4 (invierno) jugo fresco de aproximadamente 6 limas, más extra según se desee; 1 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo seco (preferiblemente tailandés), más extra según se desee; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 pequeño chalotes, pelados y cortados en rodajas finas (aproximadamente 1 taza); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada sin piel (o pechuga de pollo pre-molida, ver nota arriba); 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Pollo tailandés Larb está lista en unos 45 minutos y es sin duda un destacado sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida asiática. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.67 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 46g de proteína, 8g de grasa y un total de 536 calorías. Esta receta es del agrado de 76 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de caldo de pollo, lechuga iceberg caliente, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar granulada, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Fresa y Lavanda como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Larb de Pollo Tailandés, Ensalada de Pollo Larb Gai - Thai, y Ensalada de Pollo Larb Tailandés para recetas similares.

Instrucciones

Corte el pollo de grasa visible y córtelo en cubos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque en una sola capa en la bandeja y congele hasta que se congele parcialmente, aproximadamente 30 minutos. Trabajando en 2 o 3 lotes, pulse el pollo en el procesador de alimentos hasta que se molan en trozos del tamaño de guisantes pequeños; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Guisante

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una sartén grande de 12 pulgadas (o wok), calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto con el aceite, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el pollo y el ajo, y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, revolviendo y rompiendo el pollo, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agregue el jugo de limón, la salsa de pescado y las hojuelas de chile. Agregue los chalotes, la menta y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Pollo Entero

Ajo

Menta

Agregue el arroz tostado molido. Sazone al gusto con más azúcar, jugo de lima, salsa de pescado y hojuelas de chile según lo desee.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Azucarera

Arroz

Sirva el arroz y la lechuga tibios o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Arroz

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido, preferiblemente glutinoso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

salsa de pescado extra, rodajas de lima, hojuelas de chile, azúcar al lado 5(invierno)

salsa de pescado, más extra según se desee 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, picadas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta frescas, picadas 2(invierno)

dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente 2(invierno)

arroz glutinoso tostado en polvo(véase la nota anterior)2(puede ser o desnatar)

azúcar granulada, más extra según se desee 1grande

lechuga iceberg caliente o hoja verde 4(invierno)

jugo fresco de aproximadamente 6 limas, más extra según se desee 1(puede ser o desnatar)

copos de chile rojo seco (preferiblemente tailandés), más extra según se desee 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6pequeño

chalotes, pelados y cortados en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada sin piel (o pechuga de pollo pre-molida, ver nota arriba)2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El tailandés funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Morgenzon Reserve con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.