Langosta al Estilo Cantonés
La langosta de estilo cantonés podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 370 calorías, 17g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 54 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes huevos, caldo de pollo, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Langosta al Estilo Cantonés, Langosta al Estilo Cantonés con Jengibre y Cebolletas, y Langosta Cantonesa.
Instrucciones
Enjuaga la langosta y mantenla boca arriba. En la parte inferior de la cola, hay una pequeña abertura, clava un pincho largo en ella para drenar cualquier orina que quede en su cuerpo, luego rompe la cola, corta la cola en trozos pequeños y rompe las garras por la mitad también. Si sabes cómo comerte el cuerpo de la langosta, córtala y tírala en la pila también.
Caliente la mitad del aceite de cacahuete en una sartén profunda y pesada a fuego medio.
Agregue el ajo triturado y fríalo durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los trozos de langosta y fríalos hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Retire la mezcla de langosta y ajo a un plato y manténgalo caliente.
Calentar el aceite restante en la sartén.
Añadir el jengibre picado y la carne de cerdo, y freír hasta que la carne de cerdo deje de ser rosada.
Vierta el caldo de pollo y lleve a ebullición, revolviendo constantemente. En un tazón pequeño, mezcle el jerez, la salsa de soja, la fécula de maíz y el azúcar morena hasta que estén bien mezclados.
Agregue la mezcla de jerez a la sartén y saltee durante uno o dos minutos, hasta que la salsa se vuelva espesa y algo clara.
Agregue las cebollas verdes y apague el fuego.
Rocíe los huevos batidos sobre la mezcla en la sartén y revuelva hasta que los huevos estén en trozos pequeños. Por último, devuelve la langosta a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para mezclar los sabores.
Transfiera a un plato para servir y deje reposar, tapado, durante unos minutos antes de servir. Coma con arroz al vapor y disfrute, ¡porque trabajó duro!