Kugel de Cumpleaños de Anne Whiteman

El Kugel de cumpleaños de Anne Whiteman podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 11g de grasa y un total de 383 calorías. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 30 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de queso cottage con un porcentaje de grasa, copos de maíz gruesos, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar las pasas, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pasas y Canela como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Cumpleaños. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina judía. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Especias de Cumpleaños de Mamá y Ana, Dip de Salchicha Caliente de Ana, y Anne-Marie Nichols para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer el kugel, en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal, mezcle los huevos.
Agregue el queso cottage, la crema agria y el azúcar. Procesar hasta que quede suave.
Vierta en un tazón grande y agregue la leche, las pasas, la mantequilla derretida, la vainilla y las ralladuras de naranja y limón.
En una olla grande, hierva al menos 5 cuartos de agua a fuego alto, sal y cocine los fideos hasta justo antes de que estén completamente cocidos, aproximadamente 5 minutos, pero verifique las instrucciones del paquete para saber el momento exacto.
Escurrir y revolver los fideos en la mezcla de huevo y queso, luego refrigerar, bien tapados, durante la noche. (Creo que este paso de prepararse para el futuro fue principalmente por conveniencia. He horneado el pudín de inmediato, y resulta más ligero;los fideos no absorben tanta crema.
Untar ligeramente un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas. Precalienta el horno a 350 ° F.
Para hacer la cobertura, mezcle los copos de maíz, la mantequilla derretida y la canela en un tazón pequeño. Para hornear el kugel, vierte la mezcla de fideos en la fuente para hornear y espolvorea uniformemente con la cobertura.
Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que se dore ligeramente.
Dejar reposar al menos 10 minutos antes de servir.
Reimpreso con permiso de Arthur Schwartz's Jewish Home Cooking: Yiddish Recipes Revisited by Arthur Schwartz, copyright © 200
Publicado por Ten Speed Press.Crédito de la foto: Ben Fink © 2008