Kolaches Con Masa De Crema Agria
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Kolaches Con masa de Crema Agria. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 102 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 16. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, azúcar, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Kolaches Con Masa De Crema Agria, Kolaches Moravos-Kolaches de Doble Relleno, y Kolaches de Queso Crema de Arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga la mantequilla, la leche, el agua y la crema agria en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y dejar enfriar a 130 grados. Cuando esté fresco, puede agregar una pizca de vainilla o extracto de nuez moscada si lo desea (totalmente opcional).Mientras la mezcla de leche se enfría, ponga 2 tazas de harina de pan, levadura, azúcar y sal en un tazón para mezclar, preferiblemente una batidora de pie para que pueda usar su gancho para masa. Agregue gradualmente la mezcla de leche y revuelva hasta que se mezcle, luego agregue el huevo. A partir de este punto, agregue la harina restante en cuartos de taza hasta que tenga una masa suave. Esta masa es ligeramente pegajosa, aunque debe ser menos después de amasarla. Usé exactamente 3 tazas o 13.5 onzas.
Coloque el tazón en el soporte de la batidora y amase con el gancho de masa hasta que esté suave y elástico. La masa puede pegarse un poco a medida que se amasa.
Transfiera a un tazón bien engrasado. Cubra y deje reposar hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 hora.Perforar la masa hacia abajo y convertirla en una superficie ligeramente enharinada. Pellizque 16 porciones de igual tamaño y forme bolitas o bolitas. Alternativamente, puede dar palmaditas a la masa en un rectángulo grande y cortarla en cuadrados si desea kolaches cuadrados.
Coloque 8 bolas (o cuadrados) en cada una de las dos bandejas forradas de pergamino de 13×9 pulgadas con una separación de aproximadamente una pulgada. Alternativamente, puede hacer esto en bandejas para hornear.
Unta con mantequilla derretida o manteca para que se dore menos.Cubra con una lámina de plástico engrasada y deje reposar durante una hora.Mientras subes, mezcla los ingredientes para el relleno y el relleno.Haga una muesca en cada bola levantada y rellénela con aproximadamente una cucharada de relleno de queso crema.
Unta suavemente con mantequilla y espolvorea la cobertura sobre el bollo y el relleno.Precalienta el horno a 400 grados F y deja reposar los bollos mientras el horno se precalienta.
Hornear durante unos 15 minutos a 204°.
Dejar enfriar un poco antes de servir. Los rellenos de fruta están muy calientes, pero los de queso crema están mejor calientes o incluso a temperatura ambiente.