Kedgeree de salmón ahumado

Name: Kedgeree de salmón ahumado
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz basmati; 8 huevos; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de salmón ahumado en rodajas; 1 pomo 2 aceitunas rellenas de pimiento; 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla morada, en rodajas; 8 dientes de ajo, en rodajas; 1 botón grande jengibre fresco, pelado y picado; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo y comino; 6 cápsulas de cardamomo; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) puré de tomate; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 manojo grande cilantro, hojas reservadas, tallos picados; 1 litro caldo de pollo, preferiblemente fresco; 284 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble

El kedgeree de salmón ahumado es un plato principal europeo. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 492 calorías, 23g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere puré de tomate, hojas de laurel, un paquete de salmón y un trozo de mantequilla. No mucha gente hizo esta receta, y 7 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Similar recetas Eglefino ahumado cremoso y kedgeree de azafrán, Kedgeree (Arroz Al Curry Británico Con Eglefino Ahumado), y Kedgeree De Eglefino Ahumado, Huevos De Codorniz Y Mayonesa Al Curry.

Instrucciones

Para hacer la salsa, caliente la mantequilla en una sartén grande, luego agregue las cebollas, el ajo, el jengibre, las especias y la bahía. Freír a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que la cebolla tenga color. Agregue el polvo de curry puro y los tallos de cilantro, luego cocine durante unos minutos hasta que todo esté pegajoso.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Cilantro

Mantequilla

Ajo

Jengibre

Cebolla

Especia

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el caldo y la crema, sazone, revuelva bien y luego lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que se reduzca a la mitad. Colar a través de un tamiz en un recipiente. Manténgalo cubierto en la nevera hasta por dos días.

Ingredientes que necesitarás

Crema

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tamiz

Enjuague el arroz en varios cambios de agua, luego colóquelo en una sartén con suficiente agua fría para cubrirlo por 1,5 cm. Cubra la sartén, luego colóquela a fuego alto. Lleve a ebullición rápida, revuelva, vuelva a tapar, gire el fuego al mínimo y deje la sartén durante 2 minutos. Apague el fuego; déjelo durante 10 minutos más. Si se prepara con anticipación, enfríe rápidamente y luego refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

En el día, escalfar los huevos, luego reservar. Picar las hojas de salmón y cilantro. Recalentar el arroz hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Salmon

Huevo

Arroz

Caliente la salsa hasta que hierva a fuego lento, luego agregue el arroz. Revuelva el salmón y la mayor parte del cilantro. Cuchara en cuencos

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Salmon

Salsa

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tamiz

Tazón

Ingredientes

Porciones:

300Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz basmati 8

huevos 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de salmón ahumado en rodajas 1pomo

2 aceitunas rellenas de pimiento 450Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla morada, en rodajas 8

dientes de ajo, en rodajas 1botón grande

jengibre fresco, pelado y picado 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo y comino 6

cápsulas de cardamomo 4

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

puré de tomate 11 libra de calabacín,

Cebolla blanca, picada 1manojo grande

cilantro, hojas reservadas, tallos picados 1litro

caldo de pollo, preferiblemente fresco 2846 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.