Judías Verdes con Chalotes y Ralladura de Clementina

Las judías verdes con chalotes y cáscara de Clementina podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 74 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, frijoles, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 25%, que no es tan genial. Tratar Salmón Con Judías Verdes Y Ralladura De Limón, Judías verdes de avellana con ralladura de limón y aceite de trufa, y Judías Verdes A La Parrilla Con Ajo Y Ralladura De Limón para recetas similares.
Instrucciones
Llene una olla de 4 1/2 a 5 cuartos de galón a la mitad con agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Llena un tazón con agua fría y varias tazas de hielo.
Agregue las judías verdes al agua hirviendo con sal. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que esté al dente.
Escurrir y triturar los frijoles inmediatamente en el baño de hielo. Cuando enfriar, escurrir y secar. Cubra con envoltura de plástico y enfríe durante 30 minutos o hasta 1 día.
Combine la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén para saltear, y saltee la chalota y 1 cucharadita de ralladura hasta que esté transparente y suave, aproximadamente de 1 a 1 1/2 minutos.
Agregue los frijoles y sazone con sal kosher y pimienta. Saltee hasta que los frijoles se calienten, aproximadamente 30 segundos.
Transfiera a un plato caliente, adorne con 1 cucharadita de ralladura restante y sirva inmediatamente.