Judías Verdes con Cebolla en Escabeche
Judías verdes con Cebolla en escabeche es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción contiene 63 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra, aceite vegetal, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Tratar Cebollas en Escabeche de Pan y Mantequilla con Tomates Verdes, Ensalada Verde con Champiñones en Escabeche, Pepinos, Cebollas y Queso de Oveja, y Judías Verdes en Escabeche para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 2 cuartos, caliente 1/2 taza de agua a ebullición a fuego alto.
Agregue las judías verdes; cubra y vuelva a hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento tapado de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir; enfriar en un colador con agua corriente fría.
Mientras tanto, en un tazón poco profundo, revuelva el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue la cebolla; mezcle para cubrir.
Dejar reposar 10 minutos, tirando de vez en cuando.
Escurrir, reservando 1 cucharada de la mezcla de vinagre.
En un tazón mediano, coloque los frijoles; cubra con cebolla.
Rocíe con la mezcla de vinagre reservada y el aceite; mezcle para cubrir.