John's Pescado Cítrico, Col Rizada y Cuscús con Guisantes y Cebollino

Name: John's Pescado Cítrico, Col Rizada y Cuscús con Guisantes y Cebollino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 hojas exteriores de una radicchio grande; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado o cortado, de 10 a 12 hojas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido, más extra para rociar; 2 toronjas o 4 naranjas, ralladura de 1 toronja o 2 naranjas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pargo rojo, piel marcada; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 pequeño col rizada, 1 1/4 libras, cortada en cuartos y luego desmenuzada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalote, en rodajas finas

Si tiene acerca de 30 minutos para pasar en la cocina, el Pescado Cítrico de John, la Col Rizada y el Cuscús con Guisantes y Cebollino podrían ser un súper pescatarianos receta para probar. Una porción contiene 777 calorías, 62g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.92 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de guisantes, caldo de pollo, chalota y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 86%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen John's Pescado Cítrico, Col Rizada y Cuscús con Guisantes y Cebollino, Orecchiette con Col Rizada, Guisantes y Crema de Limón, y Orecchiette con Col Rizada, Guisantes y Crema de Limón.

Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén y 1 cucharada de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita en aceite, agregue el repollo y cocine de 2 a 3 minutos para que se marchite un poco. Sazone con sal y pimienta y agregue 1/2 taza de caldo de pollo a la sartén. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Pepperoncini, Para Decorar

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

(reservar 1 Cucharada)

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Corta las puntas de los cítricos, ya sea pomelo o naranjas. Coloca los cítricos en posición vertical y corta la cáscara en tiras con un cuchillo pequeño y afilado, cortando de arriba a abajo, girando los cítricos mientras trabajas. Una vez limpia la piel, corte las secciones de la fruta lejos de las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Sazone el pescado con sal y pimienta y ralladura de pomelo o naranja.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Caramelos De Pulpo Brite

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén. Cuando el aceite se ondule, agregue el pescado. Cocina el pescado de 3 a 4 minutos por cada lado, con la piel hacia abajo primero. La piel debe estar crujiente y la pulpa opaca.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Caramelos De Pulpo Brite

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire el pescado a una fuente y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Regrese la sartén a la estufa y agregue otra cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén y las chalotas. Cocina las chalotas 2 minutos, luego agrega los cítricos a la sartén y calienta durante un minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Crema Batida Espesa Adicional

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Camarones Salteados

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el vino blanco y reduzca 1 minuto, luego agregue una cucharada de mantequilla. Apaga el fuego. Agite la sartén para combinar la mantequilla con los cítricos.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Mientras la salsa está funcionando, hierva 1 1/2 tazas de caldo de pollo, 1 cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva en una olla mediana con tapa hermética. Cuando el caldo hierva, agregue el cuscús, los guisantes y las cebolletas a la olla. Apague el fuego, revuelva y coloque la tapa en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Dejar reposar 5 minutos, destapar y esponjar con un tenedor.

Transfiera a un plato para servir.

Coloque el repollo en un plato para servir. Destapa el pescado.

Ingredientes que necesitarás

(reservar 1 Cucharada)

Caramelos De Pulpo Brite

Vierta los cítricos y la salsa sobre el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Camarones Salteados

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla dividida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

6 hojas exteriores de una radicchio grande 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco picado o cortado, de 10 a 12 hojas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes verdes 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, dividido, más extra para rociar 2

toronjas o 4 naranjas, ralladura de 1 toronja o 2 naranjas 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pargo rojo, piel marcada 4camarones y venas

Sal y pimienta 1pequeño

col rizada, 1 1/4 libras, cortada en cuartos y luego desmenuzada 1cucharada. vinagre de vino tinto

chalote, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Fish funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Brooks Willamette Valley Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Pinot Noir de Brooks Willamette Valley

Una hermosa nariz perfumada de rica mermelada de cerezas, arándanos de Acción de Gracias con cáscara de naranja rallada, colmenillas y trufa negra. Una maravillosa nota alta de té negro, cuero y popurrí. El vino es tan delicioso en la boca, cubriendo el paladar con una rica cereza oscura, frambuesa cálida, grosella roja y ciruela negra. Hay una maravillosa terrosidad de champiñones portabella a la parrilla, verduras asadas, grasa de tocino y carnes ahumadas. Este Pinot termina con fruta madura, tierra y complejidad y un toque de hoja de tomate y terrosidad. Simplemente delicioso!