Jamón de Romero Fresco con Compota de Melocotón

Name: Jamón de Romero Fresco con Compota de Melocotón
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre cristalizado finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero seco; 4 dientes de ajo picados; 4 kilogramos vástago de jamón sin hueso o 1 (6 lb.) jamón fresco deshuesado, enrollado y atado; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) melocotones congelados sin azúcar, parcialmente descongelados y picados en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Jamón de Romero Fresco con Compota de Melocotón es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1154 calorías, 99g de proteína, y 76g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra una caña de jamón, azúcar morena, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tortitas de Compota de Manzana de Trigo Integral con Compota de Melocotón Fresco, Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil, y Compota de Pomelo en Almíbar de Romero para recetas similares.

Instrucciones

Hacer jamón: La noche antes de servir el jamón, desátelo y córtelo todo excepto una fina capa de grasa. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el romero, la sal y la pimienta. Frota todo el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Ajo

CAM

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el jamón en una sartén grande para asar, cúbralo y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Combine los duraznos, el azúcar morena, el jengibre, la sal y la pimienta en una cacerola grande y pesada. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los melocotones estén tiernos, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Azúcar Morena

Melocotón

Jengibre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón y enfríe. Enfríe, bien tapado, hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 425 ° F. Con un cuchillo afilado, puntee un patrón de cruz en la grasa y la piel del jamón. Con cuerda de cocina, ata el jamón de vuelta a su rollo original.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

CAM

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Cuchillo

Horno

Coloque el jamón, con el lado graso hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Asar durante 15 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 F, cubra el jamón con papel de aluminio y ase durante 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retire el papel de aluminio y continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 66°, 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina