Jamón de O'Day con Alioli de Centeno

Name: Jamón de O'Day con Alioli de Centeno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón de campo, jamón serrano o mota en rodajas finas; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de uva o aceite vegetal; 2 (invierno) Vinagre de Banyuls o vinagre de vino blanco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza de grano entero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de centeno partido de 1/2

El jamón de O'Day con Alioli de centeno podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 28g de grasa y un total de 290 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta 80 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano jugo de limón, jamón de campo, mostaza de grano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli.

Instrucciones

Precaliente el horno a 200 ° F. Extienda la mostaza finamente en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee hasta que se seque, 1-1 1/2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar; desmenuzar.

Coloque los huevos en una cacerola pequeña; agregue agua para cubrir 1 1/2". Llevar a ebullición; retirar del fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar.

Transfiera los huevos a un tazón con agua helada; deje enfriar. Pelar; reservar (las yemas aún deben estar líquidas).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Tueste las semillas de alcaravea en una sartén pequeña a fuego medio, revolviéndolas a menudo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite de semilla de uva y el pan; cocine, mezclando ocasionalmente, hasta que el pan esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Pan

Deje enfriar, luego mezcle en una licuadora hasta que esté lo más suave posible; reserve el aceite de centeno.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Centeno

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle los huevos, el vinagre y el jugo de limón en una licuadora limpia hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente aceite de centeno, luego aceite de oliva; mezcle hasta que el alioli se espese. Pasar a través de un colador en un tazón pequeño; sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón