Jamón de Campo y Tomates Verdes Fritos con Crema
Jamón de Campo y Tomates Verdes Fritos con Crema podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 26g de grasa y un total de 465 calorías. Si tienes mantequilla, tomates, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es un muy económico receta para los fanáticos de la comida sureña. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tomates Verdes Fritos Con Crema Agria Chipotle, Tomates Verdes Fritos con Salsa de Crema de Camarones y Tomate y Albahaca, y Tomates verdes y Pizza de Calabacín mi manera de tener tomates verdes fritos para recetas similares.
Instrucciones
Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada y saltear las rodajas de jamón unos 3 minutos por cada lado.
Retire el jamón a una fuente caliente y manténgalo caliente.
Escurrir los tomates y espolvorearlos con la harina sazonada.
Agrega más mantequilla a la sartén si es necesario y fríe los tomates 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos, espolvoreando cada lado con un poco de azúcar.
Retirar y escurrir sobre toallas de papel, luego colocar en el plato con el jamón.
Vierta todas menos 3 cucharadas de la grasa de cocción. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 a 2 minutos. Bate lentamente la leche. Revuelva constantemente hasta que se espese, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la salsa sobre el jamón y los tomates y sirva inmediatamente.
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Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
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