Jamón al Horno

Name: Jamón al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de sidra, jugo de ciruela pasa, vino o goteo de jamón; 5 kilogramos jamón entero, o 15 a 7 libras de medio jamón; 1 Para cada uno. Decorar con: anillos de piña con tachuelas de arándanos y estrellas cortados de cáscara de naranja en conserva, opcional; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas Entero; 1 mantequilla derretida Decorar con: de salsa de arándanos con gelatina cubierta con rodajas finas de naranja o piña, opcional

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el jamón horneado. Para $16.9 por porción, esta receta cubiertas 71% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 988g de proteína, 768 g de grasa y un total de 12334 calorías. Esta receta sirve 1. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, decora con: anillos de piña con tachuelas, clavos de olor y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el jamón, puedes seguir este plato principal con el Postre Graham de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cazuela de Desayuno con Jamón y Queso, Sliders Hawaianos de Jamón y Queso, y Cazuela de Jamón y Judías Verdes.

Instrucciones

Jamón con la etiqueta "Cocinar Antes de Comer"

Ingredientes que necesitarás

CAM

Precalienta el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el jamón en una rejilla en una sartén para asar poco profunda. Para un jamón entero de 10 a 15 libras, espere de 18 a 20 minutos por libra; para la mitad, de 5 a 7 libras, aproximadamente 20 minutos por libra; o para una porción de caña o culata que pese de 3 a 4 libras, aproximadamente 35 minutos por libra. En todos los casos, cocine sin tapar hasta que la temperatura interna alcance los 71°. Para un acabado atractivo y rápido, retire el jamón del horno unos 30 minutos antes de que esté listo y glasee como se indica a continuación.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

II. Jamón etiquetado como "Completamente cocido" o "Listo para comer"

Ingredientes que necesitarás

CAM

Precaliente el horno a 325 ° F. Para calentar el jamón, colóquelo en una rejilla en una sartén para asar poco profunda y hornee sin tapar. Para un jamón entero, espere de 15 a 18 minutos por libra; durante media, de 18 a 24 minutos por libra. El jamón estará listo cuando la temperatura interna alcance los 60°. Para glasear el jamón, retírelo del horno unos 30 minutos antes de que esté listo y aumente el calor del horno a 425 ° F.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire toda la corteza, excepto un collar alrededor del hueso del vástago. Corta la grasa en la parte superior del jamón con un patrón de rombos y cubre la superficie con azúcar morena, mostaza seca humedecida con vinagre de sidra, jugo de ciruelas pasas, vino o gachas de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Azúcar Morena

Mostaza En Polvo

Jugo

Podar

Hueso

Carne

Vino

CAM

Coloca la grasa en las intersecciones de los diamantes con clavos enteros. O decóralo alternando anillos de media piña con arándanos y estrellas cortados de cáscara de naranja en conserva.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

Clavo Entero

Arándanos

Ralladura De Naranja

Vuelva a colocar el jamón en el horno, reduzca el calor del horno a 163° de nuevo y cocine unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar en un plato.

Decorar con: Rodajas de salsa de arándanos gelificados cubiertas con rodajas finas de naranja o piña.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña

Salsa De Arándanos

Naranja

Recetas reimpresas con permiso de The Joy of Cooking, Edición del 75 Aniversario de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker y Ethan Becker. (c) 2006 Simon & Schuster Inc., The Joy of Cooking Trust, y the MRB Revocable Trust

añadir notas mis notas

editar mis notas

Terminado