Jamie's Huevos Rancheros

Name: Jamie's Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubitos, para decorar; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates pelados enteros, sin escurrir; 4 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, más más para servir, opcional; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo curado, sin tripa, cortado en cubitos; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de cilantro y más para decorar; 1 clavo grande ajo, pelado y aplastado; 1 chile jalapeño (sin semillas, si se desea); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 taza de queso fresco desmenuzado o Monterey Jack rallado, para servir; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles refritos, opcional; 4 camarones y venas Crema agria, para servir; 4 camarones y venas Aceite vegetal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla cortada en cubitos

La receta Huevos Rancheros de Jamie se puede hacer en aproximadamente 35 minutos. Esta receta sin gluten sirve para 4 y cuesta $2.31 por porción. Este desayuno tiene 637 calorías, 26g de proteína, y 44g de grasa por porción. 298 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra crema, aceite vegetal, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A mucha gente le gustó mucho este platillo mexicano. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 67%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Jamie's Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine los tomates( con jugos), la cebolla, el cilantro, el ajo, el jalapeño y 1/2 cucharadita de sal; haga puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Transfiera la mezcla a una sartén pequeña y cocine a fuego medio hasta que espese un poco, aproximadamente 10 minutos. Cubra y mantenga caliente a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina el chorizo hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añadir a la salsa y tapar de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a la grasa en la sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque una tortilla en la sartén y cocine hasta que esté ligeramente dorada pero no crujiente, aproximadamente 30 segundos. Voltee y cocine por 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a un plato individual. Cocina las tortillas restantes, agregando un poco más de aceite a la sartén, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Calienta los frijoles refritos (si los usas) en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Esparce los frijoles sobre las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Aderezos Opcionales

Agrega otra cucharada de aceite a la sartén. Trabajando en lotes, rompe los huevos en la sartén. Cocina hasta que los fondos estén firmes y los bordes dorados, de 1 a 2 minutos. Baje el fuego a medio-bajo, tape y cocine hasta que cuaje, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque un huevo en cada tortilla y vierta la salsa tibia sobre los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Espolvorea con el aguacate, el queso y el cilantro adicional. Cubra con una cucharada de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubitos, para decorar 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates pelados enteros, sin escurrir 46 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, más más para servir, opcional 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chorizo curado, sin tripa, cortado en cubitos 4grande

corteza de pastel de migas (Keebler)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas frescas de cilantro y más para decorar 1clavo grande

ajo, pelado y aplastado 1

chile jalapeño (sin semillas, si se desea)1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3/4 taza de queso fresco desmenuzado o Monterey Jack rallado, para servir 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles refritos, opcional 4camarones y venas

Crema agria, para servir 4camarones y venas

Aceite vegetal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla cortada en cubitos

Vino recomendado: Cava, Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Vino Espumoso, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para Huevos Rancheros. Incluso si no estás haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. La Veuve Clicquot Yellow Label Brut con Bolsa de regalo Isotérmica con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 70 dólares por botella.

Veuve Clicquot Yellow Label Brut con Bolsa de Regalo Isotérmica

La bolsa isotérmica que mantiene fría una botella de Yellow Label hasta dos horas. El regalo perfecto, ya que es extremadamente versátil y se puede plegar y llevar en el bolso.Una casa de champán es finalmente juzgada por la calidad de su Brut Non Vintage. Es en la elaboración de un vino de este tipo donde se revela el verdadero arte de la mezcla de champán.Este es un arte en el que la Casa de Veuve Clicquot sobresale. Nuestra etiqueta Amarilla Brut refleja los magníficos viñedos que poseemos y la naturaleza consistente de nuestro estilo de Casa.El predominio de Pinot Noir proporciona la estructura que es tan típicamente Clicquot, mientras que un toque de Pinot Meunier completa la mezcla. El Chardonnay aporta la elegancia y finura esenciales en un vino perfectamente equilibrado.