Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo
Nunca puede tener demasiadas recetas criollas, así que pruebe el Jambalayan de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Una porción contiene 360 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mero, tapas de cebolla verde, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Arroz Jambalaya de la Costa del Golfo, Gumbo de la Costa del Golfo, y Camarones y Sémola de la Costa del Golfo.
Instrucciones
Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón.
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén; desmenuzar y reservar. Reserve 1 cucharada de las gotas de tocino en la sartén.
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo a las gotas de tocino en la sartén.
Espolvoree con la mitad de la mezcla de orégano; saltee 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia.
Retire las verduras de la sartén.
Coloque el resto de la mezcla de orégano, el pollo y el pescado en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite bien.
Agregue la mezcla de pollo a la sartén; saltee 5 minutos.
Agregue la mezcla de verduras, el arroz, 1/2 taza de cebolletas verdes, el caldo, los tomates y las hojas de laurel a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego. Deseche las hojas de laurel.
Decorar con tocino desmenuzado y 1/2 taza de cebollas verdes.