Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo

Name: Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 3 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas de tocino; 2 lomo de grasa de cerdo; 411 chile habanero tomates cortados en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 3 dientes de ajo picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón verde picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rebanadas finas de cebolla verde, divididas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimiento rojo molido; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 454 chile habanero meros u otros filetes de pescado blanco firme, cortados en trozos de 1 pulgada; 595 chile habanero caldo de pollo bajo en sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano seco; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo sin cocer; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 454 chile habanero muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños

Nunca puede tener demasiadas recetas criollas, así que pruebe el Jambalayan de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Una porción contiene 360 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mero, tapas de cebolla verde, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Arroz Jambalaya de la Costa del Golfo, Gumbo de la Costa del Golfo, y Camarones y Sémola de la Costa del Golfo.

Instrucciones

Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón.

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Retire el tocino de la sartén; desmenuzar y reservar. Reserve 1 cucharada de las gotas de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo a las gotas de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Espolvoree con la mitad de la mezcla de orégano; saltee 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Retire las verduras de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque el resto de la mezcla de orégano, el pollo y el pescado en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®

Agregue la mezcla de pollo a la sartén; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la mezcla de verduras, el arroz, 1/2 taza de cebolletas verdes, el caldo, los tomates y las hojas de laurel a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Guisantes Goya®

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar del fuego. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Decorar con tocino desmenuzado y 1/2 taza de cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Jengibre Entero, Machacado

Equipo

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Tomate En Rodajas, Opcional

3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®

Ingredientes

Porciones:

32 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas de tocino 2

lomo de grasa de cerdo 411chile habanero

tomates cortados en cubitos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 3

dientes de ajo picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón verde picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

rebanadas finas de cebolla verde, divididas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimiento rojo molido 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 454chile habanero

meros u otros filetes de pescado blanco firme, cortados en trozos de 1 pulgada 595chile habanero

caldo de pollo bajo en sal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

orégano seco 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo sin cocer 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 454chile habanero

muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La mezcla de Santiago Ruiz Albarino con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.