Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo

Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo
Nunca puede tener demasiadas recetas criollas, así que pruebe el Jambalayan de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Una porción contiene 360 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mero, tapas de cebolla verde, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Arroz Jambalaya de la Costa del Golfo, Gumbo de la Costa del Golfo, y Camarones y Sémola de la Costa del Golfo.

Instrucciones

1
Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón.
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
2
Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
3
Retire el tocino de la sartén; desmenuzar y reservar. Reserve 1 cucharada de las gotas de tocino en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
4
Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo a las gotas de tocino en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Espolvoree con la mitad de la mezcla de orégano; saltee 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
6
Retire las verduras de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Coloque el resto de la mezcla de orégano, el pollo y el pescado en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas
8
Agregue la mezcla de pollo a la sartén; saltee 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
9
Agregue la mezcla de verduras, el arroz, 1/2 taza de cebolletas verdes, el caldo, los tomates y las hojas de laurel a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
10
Retirar del fuego. Deseche las hojas de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
11
Decorar con tocino desmenuzado y 1/2 taza de cebollas verdes.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Tocino RealesTrozos De Tocino Reales
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La mezcla de Santiago Ruiz Albarino con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
Mezcla de Albarino Santiago Ruiz
Mezcla de Albarino Santiago Ruiz
Amarillo claro y brillante. Nariz intensa y compleja con aromas a fruta (manzana, pera, albaricoque), hierbas (verbena de limón, anís) y notas minerales. Con cuerpo, su complejidad afrutada regresa combinada con mineralidad de piedra húmeda en el paladar antes de un final largo y crujiente. La combinación de cinco variedades de uva autóctonas a Rías Baixas hace de este un vino con un carácter único y distintivo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud29
Revista