Jamón Glaseado con Pimienta con Ciruelas Pasas

Name: Jamón Glaseado con Pimienta con Ciruelas Pasas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Dr Pepper (no dietético); 5 kilogramos jamón ahumado sin hueso, sin piel y con grasa recortado a 1/4 de pulgada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ciruelas pasas sin hueso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza amarilla

El jamón glaseado con pimienta con ciruelas pasas podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 991 calorías, 82g de proteína, y 64g de grasa cada. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de mostaza, azúcar morena, dr pepper y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las ciruelas pasas, puede seguir este plato principal con el Manzanas al horno con ciruelas pasas, canela y jengibre como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Jamón Glaseado Dr Pepper, Filetes Glaseados de Pimienta, y Jamón Ahumado Glaseado con Jalea de Pimiento Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 y coloca una rejilla en el tercio inferior del horno. Coloca el jamón ahumado en una sartén grande para asar. Marca un patrón de crosshatch de 1/4 de pulgada de profundidad en la grasa a intervalos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Jamón Ahumado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Vierta 2 tazas de Dr Pepper y las 2 tazas de agua en la sartén y ase el jamón durante aproximadamente 2 1/2 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del jamón registre 12

Ingredientes que necesitarás

Dr Pepper

Agua

CAM

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Aumente la temperatura del horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en una cacerola mediana, cocine a fuego lento las ciruelas pasas en la 1 taza restante de Dr Pepper hasta que estén regordetas y el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las ciruelas pasas a un tazón pequeño y cúbralas con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Dr Pepper

Podar

Envolver

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Tazón

Mezcle la mostaza, el azúcar morena y el vinagre en el líquido de la cacerola y hierva hasta que esté muy espeso y almíbar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mostaza

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Rocíe el glaseado almibarado sobre el jamón y ase hasta que esté brillante, durante 20 minutos. Transfiera cuidadosamente el jamón a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Vierta los jugos de la sartén en la cacerola y retire la grasa con una cuchara. Hervir la salsa hasta que se reduzca a 2 tazas, 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Batir la mezcla de maicena y las ciruelas pasas y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento la salsa hasta que se espese, 2 minutos. Cortar el jamón en rodajas y servir con la salsa Dr Pepper.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante